新鮮なオレンジの皮を水で煮たもの

新鮮なオレンジの皮は水に浸すことはできません。オレンジの皮と乾燥したミカンの皮は同じものだと思っている人もいるかもしれません。ですから、生のオレンジの皮と乾燥したミカンの皮を水に浸しても違いはありません。生のオレンジの皮のビタミン含有量はさらに高いのかもしれません。実際、新鮮なオレンジの皮は水に浸すことはできません。新鮮なオレンジの皮は刺激性があり、胃の機能が弱い人にとっては大きな害を及ぼす可能性があります。

タンジェリンとオレンジはどちらも、ミカン科のミカン属に属する、皮が広い柑橘類に属します。果物は外皮が厚く、果汁の泡と種子からなる果肉が入っています。李時珍は『本草綱目 果実』の中で次のように記している。「ミカンは小ぶりで、花びらはわずかに酢のような味がし、皮は薄くて赤く、味は辛くて苦い。マンダリンはミカンより大きく、花びらは酸っぱい味がし、皮はやや厚くて黄色く、葉は辛くて甘い。」一般的に、マンダリンは丸い形、黄赤色、皮は引き締まっていて細かい線があり、剥きにくく、ジューシーで甘い。一方、ミカンは扁平形で、赤色または黄色、皮は薄く滑らかで剥きやすく、味はわずかに甘酸っぱい。タンジェリンとオレンジには違いがありますが、日常会話では同じ意味で使われることが多いです。たとえば、広干は広州とも呼ばれ、蜜堂は蜜柑とも呼ばれます。

伝統的な中国医学では、新鮮なオレンジの皮を使用しないように勧められています。

オレンジの皮と中国の薬用ミカンの皮は同じもので、大きな薬効があることは知られています。そのため、多くの人は皮をむいたオレンジの皮を集めて水に浸して飲むのが好きです。漢方医学の専門家は、生のオレンジの皮は食べるべきではないと指摘している。

専門家によると、新鮮なミカンの皮は、乾燥して加工されて初めて乾燥ミカンの皮になるそうです。

オレンジの皮は長く熟成させるほど良くなります。一般的には、使用前に 2 年間保存する必要があります。みかんの皮は、気を整え、胃を強くし、痰を解消する漢方薬としてよく使われています。お茶として飲むと、確かに熱を消し、痰を解消することができます。新鮮なオレンジの皮を水に浸す場合は異なります。新鮮なオレンジの皮には揮発性油が多く含まれており、消化管を刺激して消化機能障害を引き起こしやすいからです。

さらに、生のオレンジの皮は胃や腸を刺激します。

また、オレンジの皮の表面に農薬や防腐剤が付着しているため、通常の洗浄や日光への曝露ではこれらの有害物質が完全に除去されない可能性もあります。したがって、新鮮なみかんの皮をお茶やワインを作るのに使用しないのが最善です。自分でみかんの皮を乾燥させる場合は、表面にカビが生えたみかんの皮を使用しないように注意してください。