バターなしクッキーのレシピ

クッキーは庶民向けの価格帯のニッチな菓子です。値段はそれほど高くありませんが、一般の人が毎日食べるのは無理です。クッキーの最大の特徴はまろやかな味わいとサクサクとした食感ですが、これに大きく貢献しているのがバターです。しかし、クッキーは食べたいけれど太るのが怖くてバターは食べたくないという女の子もいます。実は、バターなしのクッキーを自分で作ることができます。バターを入れなくても作れますが、味は確実に変わります。

バターを使わないクッキーの作り方

卵1個、コーン油80グラム、低グルテン小麦粉135グラム、白砂糖50グラム（甘いものがお好きなら、さらに10グラム追加できます）、フォームナイフ付きのマジッククッキングスティック、材料を入れるための道具、計量用の電子スケールを用意します。油や水が入っていない洗面器とスクレーパーもあります。

コーン油で卵を混ぜる

フォームナイフをつけた調理棒をカップの底に2秒間押し付けてから、ゆっくりと持ち上げます。

スクレーパーできれいな容器にかき出します

レシピの砂糖の半分を加え、均一に混ぜます。

残りの半分の砂糖を加えて混ざるまでかき混ぜます。

小麦粉をふるい入れる（必ずふるい入れてください。そうしないとダマになりやすくなります）

均等に切って混ぜます。前後にかき混ぜないでください。そうしないと、小麦粉が粘り気を帯びて、クッキーの模様が消えてしまいます。

拭いてニキビがないか確認します。

本物の絞り口が付いた絞り袋です。

絞り袋を背の高いカップに入れ、スパチュラを使って生地をすくい入れます。

ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷きます（クッキーを絞るときにペーパーが浮き上がらないように底に少し油を塗ります。私は油を塗りすぎました）。

オーブンを160°～170°に予熱します。

生地の厚さに応じて、絞るスピードを調整します。薄いものは速く、厚いものはゆっくり絞ります。たとえば、植物油は薄く3回絞ります（厚く絞りすぎると油の芯ができるため）、バターは厚く4〜5回絞ります（まったく問題ありません）。

それぞれの間にはある程度のスペースが必要です。そうでないと、くっついてしまいます。バターを使わないクッキーの作り方

ステップ14

予熱したオーブンに入れます。オーブンの状態に応じて、160〜170度で15〜20分間焼きます。

オーブンから取り出して、大丈夫でした。バタークッキーには及びませんが、コーン油で作ったこのクッキーの方がヘルシーです。（ピーナッツオイルは泡立てることができないので使用できないことに注意してください）。