オレンジを新鮮に保つ方法

オレンジは冬の果物の一種です。オレンジは冬の寒い時期に生育するため、常温で乾燥した風通しの良い場所に保管するのに適しています。一般的に、オレンジは正しく保管する必要があります。そうしないと、内部の水分が失われやすく、オレンジの寿命が短くなります。そのため、味に影響を与えずにオレンジを新鮮に保つ方法を誰もが知っておく必要があります。

オレンジは冷蔵庫で保存できますが、水分が失われて味に影響し、冷蔵庫に入れるとオレンジが傷みやすくなります。冷蔵庫に保存しなければならない場合でも、最大保存期間は 3 ～ 5 日であり、冷凍庫には入れないでください。一般的に、オレンジを冷蔵庫に保存することはお勧めできません。

1.手元にある限り、オレンジは長期間保存できます。それは何ですか？それは重曹です。家庭で生地を作るときに使用するアルカリ性小麦粉も使用できます。方法は非常に簡単です。まずは準備しましょう。3,000ミリリットルの水に対して、約30グラムの重曹が必要で、比率は100：1です。このような大きなスプーンでは、スプーン1杯で十分です。かき混ぜて完全に溶かします。これで、オレンジを入れることができます。すべてのオレンジが溶液に浸っていることを確認してください。次に、1つずつこすります。各オレンジの表面が溶液で完全に覆われていることを確認します。準備ができたら、取り出して風通しの良い場所に置いて自然乾燥させます。

オレンジ

重曹がオレンジを新鮮に保つ理由

これは、重曹の主成分が炭酸水素ナトリウムであるため、水に溶けると水がアルカリ性になり、弱酸性の環境を好むペニシリウムや青カビの発生を抑制します。同時に、アルカリ性の表面は果物の表面に残っている汚れや細菌も洗浄し、間接的に腐敗速度を低下させます。さらに、浸漬プロセス中に、炭酸水素ナトリウムはオレンジの皮のフルーツ酸と反応して塩と水を生成することもできます。自然空気乾燥プロセス中に、水分は蒸発し、塩は保持されます。塩には殺菌・消毒効果もあります。オレンジは腐りにくいです。

オレンジの表面が完全に乾いたら、袋に詰めます。食べる量に合わせて袋に詰めます。最後に、袋をしっかりと結ぶことを忘れないでください。空気が入らないようにしてください。これにより、オレンジが外気から隔離され、比較的清潔な環境が作られます。

2. 枝をダンボールの底に置きます。松の枝は殺菌剤と呼ばれる一種の殺菌物質を分泌するため、皮の表面の細菌を殺すことができ、箱内の温度も維持できます。次にオレンジを入れ、松の枝で覆い、さらにオレンジの層と松の枝の層を置きます。この方法でオレンジを保存すると、皮が滑らかになり、乾燥してしわが寄らず、半年は新鮮さを保つことができます。

3. 殺菌して鮮度を保ちます。つぶしたニンニクを鍋に入れ、水を加えてニンニク汁を沸騰させ、冷まします。オレンジを数分間浸し、取り出して自然乾燥させます。数ヶ月間保存することもできます。