野生キノコの種類

野生キノコには多くの種類があります。秋は野生キノコが多い季節です。多くの人が野生でキノコを採るのが好きです。野生キノコに関しては、その特定の種類を知らない人が多いです。このとき、有毒な野生キノコを採らないように注意する必要があります。経験豊富な人の指導の下でキノコを採らなければなりません。野生キノコの種類について学びましょう。この点を見てみましょう。

野生キノコの種類

今年も野茸狩りの季節がやってきて、とても楽しみです。子供の頃、友達と野山を駆け回って野茸を探したことを今でも鮮明に覚えています。しかし、都会に住む友達の多くは、市場で野茸を見つけても、敢えて買おうとしません。なぜでしょう？中毒が怖いからです！実際、野茸を食べて中毒になるケースは毎年たくさんあります。本当に有毒な野茸以外にも、不適切な調理法や相性の悪い食品と一緒に食べることによって引き起こされるものもあります。ご存知のとおり、野生のキノコは丘の斜面に生えています。ポルチーニ茸を例に挙げてみましょう。ポルチーニ茸には若干の毒性があるため、調理時にニンニクを加え、高温で調理してから食べる必要があります。高温で調理すると毒性がなくなり、美味しくなります。

まず、トリコローマ

青頭キノコ：青頭キノコは、松林、針葉樹林、広葉樹林、または混合林に生育します。ペアで出現します。深い森で1つを見つけたら、1メートル以内の範囲内に必ずもう1つ見つかります。傘は最初は球形で、草に似た保護色をしているため、見つけるのが困難です。淡緑色から灰緑色で、古くなると表皮が割れ、縁に縞模様が現れることが多い。キノコの肉は白いです。鰓は白く、雨季になると溝の中でよく見つかります。

次は火の池菌類

傘の部分が紫色なのでこの名前がつきました！他の地域では何と呼ばれているのかはわかりませんし、近年はあまり見かけなくなりましたが、子供の頃は食べられて、カラスウリと同じくらい美味しいです。

さらに、アンズダケ、レザーマッシュルーム、ホウキタケ、ミルクマッシュルーム、トランペットマッシュルームもあります。