胃でゆっくり吸収される栄養素は何ですか?

健康は私たちにとって非常に重要です。健康を維持するためには、十分な栄養を補給する必要があります。貧血症状に悩まされる人もいますが、そのようなときは栄養価の高い物質を摂取する必要があります。しかし、私たちの周りには、胃の調子があまり良くなく、時には胃の問題を抱えている人もいます。このような人々にとって、栄養価の高い食品を消化することは難しいのですが、では、どのような栄養素が胃でゆっくり吸収されるのでしょうか?

食道は主に食べ物が通過する管であり、栄養素の消化や吸収はほとんど行われません。胃は消化管の中で最も拡張した部分です。胃液を分泌し、食物を一時的に貯蔵し、食物を最初に消化します。タンパク質は化学的に消化され始め、胃の蠕動運動によって小腸に押し出されます。小腸は消化管の中で最も長い部分です。それは長くて細く、円形のひだ、腸絨毛、微絨毛があり、水が食物を消化し栄養素を吸収する面積を増やします。小腸、毛細血管リンパ管、毛細血管の壁は非常に薄く、栄養素の吸収を促進する上皮細胞の層のみで構成されています。したがって、小腸は食物を消化し栄養素を吸収する主な場所です。大腸は主に少量の水分、無機塩、ビタミン、その他の栄養素を吸収します。

胃の機能のほとんどは消化です。胃は水分の一部とアルコールのすべてを吸収し、残りは十二指腸と小腸で吸収されます。最も消化が遅い物質は脂肪であり、脂肪が吸収される頃にはすべての物質がほぼ完了しています。

消化しにくい食べ物：

揚げ物

フライドチキンナゲットやフライドポテトなどの揚げ物には必然的に油分や脂肪分が多く含まれており、これら2つの物質が胃の中に蓄積すると病気を引き起こす可能性があります。油は高温にさらされると、消化しにくい「アクリル酸」と呼ばれる物質を生成します。

対策：実は、食欲を満たしたいなら、揚げ物をあきらめてもおいしいと感じることができます。例えば、カリカリとした食感を楽しみたい場合、塩辛いポテトチップスを食べるのは間違いなく不健康ですが、揚げる代わりに焼いたり、低脂肪または無脂肪の食品を選んだりするなど、ポテトチップスを作る他の方法を見つけることができます。

私たちにとっておいしい食べ物はたくさんありますが、その中には栄養価の高い揚げ物もあります。おいしいとはいえ、お腹に大きな影響を与えます。したがって、消化しにくい食べ物の摂取はできるだけ避け、健康のためには消化しやすい食べ物をもっと食べるべきです。編集者が紹介した内容を参考にすることができます。