黄桃の保存方法は？新鮮な黄桃の保存方法

果物は新鮮であればあるほど美味しく、栄養価も高くなります。夏は桃を食べる季節です。大きくてみずみずしい桃をどこでも見ることができます。しかし、桃には一つだけ欠点があります。それは保存が難しく、特に傷みやすいことです。短期間で食べきれないのに捨ててしまうのはもったいないですし、そのまま放置してどんどん傷んでしまうのも残念です。では、黄桃の保存には何か良い方法はあるのでしょうか？

新鮮な黄桃の保存方法：冷蔵庫での保存方法

黄桃は外袋ごと冷蔵庫または鮮度保持ボックス（冷凍庫ではないので注意）に入れてください。洗ったりビニール袋で密封したりしないように注意してください。通常7～15日間保存できます。黄桃は洗った後に皮が傷ついてしまうため、冷蔵庫に入れると桃の皮が黒くなってしまいます。覚えておいてください！食べた分だけ洗ってください。

2新鮮な黄桃の保存方法：一般的な保存方法は、黄桃を外装袋ごと地面やテーブル、または比較的涼しい場所に平らに広げることです。積み重ねないでください。積み重ねると黄桃の熟成が早まり、腐敗の原因になります。通常、3〜5日間保存できます。

3新鮮な黄桃の保存方法：黄桃ジャム 新鮮な黄桃は皮が薄くジューシーなので、一般的に長期間保存することは難しく、常温での賞味期限はわずか4〜5日です。一般的に、4～5 日間保存した桃は、しわが寄ったり、乾燥したり、腐ったりします。黄桃を一度にたくさん買ってしまい、桃が熟れすぎて果肉が柔らかくなりすぎてしまった場合は、黄桃ジャムを作って保存することもできます。

新鮮な黄桃の保存方法：缶詰の黄桃は甘酸っぱくて賞味期限が長い缶詰の黄桃にすることができます。缶詰の黄桃は防腐剤を含まずになぜ2年間の賞味期限があるのか​​？適切に殺菌された缶詰食品には病原微生物が含まれておらず、常温でその中で繁殖できる病原微生物も含まれていません。この状態を商業的無菌性と呼びます。

新鮮な黄桃の保存方法：黄桃の特別な保存方法：収穫後、黄桃を50〜53℃のお湯に2〜5分間浸し、その後（0±1）℃で保存し、保存効果に関連する物理化学指標を測定します。結果は、熱ショック処理により黄桃果実の呼吸強度が抑制され、ポリガラクツロナーゼ（PG）の活性が低下し、硬度が維持され、マロンジアルデヒド（MDA）含有量と電解質浸出率が減少することを示した。黄桃の鮮度を効果的に保てます。

黄桃の栄養価

1.黄桃は、中がとても柔らかく、果肉がたっぷりの果物です。特に甘みがあり、香りがよいです。黄桃の栄養価も非常に高いです。黄桃は血中脂質を下げる効果があり、老化防止などの健康効果もあります。黄桃は健康維持に非常に良い果物です。

2.黄桃はビタミンCの含有量が特に多い果物です。また、リコピン、カロチン、リコピン、セルロース、微量元素、リンゴ酸、クエン酸などの物質も大量に含まれています。黄桃はセレンと亜鉛を多く含む果物です。

3.黄桃を定期的に食べるとシミが消え、老化を防ぐことができます。これは主に、黄桃にビタミンCやベータカロチン、リコピンなどの成分が豊富に含まれており、これらはすべて優れた抗酸化物質であり、肌を美しくするからです。

4.黄桃には食物繊維が豊富に含まれており、血糖値や血中脂質を下げる効果があり、免疫力も大幅に向上します。黄桃は血中脂質と血糖値を下げる効果があり、特に高齢者や女性の友人に適しています。