ゴールデンアップルスネイルを食べることの害

多くの人がアップルスネイルを好んで食べるのは、主に肉が柔らかいからです。炒めて唐辛子を加えたアップルスネイルは、特に風味が豊かで美味しいです。しかし、食べる前に、ゴールデンアップルスネイルはきれいに洗って、十分に加熱するか、揚げなければなりません。主な理由は、ゴールデンアップルスネイルには寄生虫が含まれているからです。人間が食べると、簡単に感染し、神経性髄膜炎を引き起こし、人間の健康に非常に有害です。したがって、ゴールデンアップルスネイルを食べるのが好きな人は注意する必要があります。

リンゴガイを食べるとどうなるのでしょうか？

黄金リンゴガイは食用として海外から持ち込まれたもので、体内に回虫が寄生しやすい。生のリンゴガイ肉に虫が付着しているものを人が食べると、人体回虫症を引き起こす。1980年代初めに黄金リンゴガイが広東省に持ち込まれた後、広州市で国内初の広州回虫症の症例が発見された。今では南から北へ移入されたカタツムリによって、この病気の分布域が徐々に北に拡大し、「南方の病気が北上する」という現象も現れています。広州回虫症の主な原因は、生または半調理の陸生カタツムリ、淡水エビ、ヒキガエル、カエルを食べること、および幼虫に汚染された生水を飲むことであり、幼虫は口から消化管を通じて人体に入り込み、病変は主に中枢神経系に集中しています。

研究によると、ゴールデンアップルスネイル 1 匹には 3,000 ～ 6,000 匹もの回虫幼虫がいることがわかっています。このカタツムリの肉を生で、または調理せずに食べると、食中毒による広州回虫病を引き起こす可能性が非常に高くなります。この病気に感染すると、線虫幼虫が人間の脳に侵入し、中枢神経系を損傷し、好酸球性髄膜炎を引き起こします。 カタツムリの肉を生のまま、または加熱が不十分な状態で食べると、食中毒による広州回虫病にかかりやすくなります。この病気に感染すると、線虫の幼虫が人間の脳に侵入し、中枢神経系を損傷し、好酸球性髄膜炎を引き起こします。 病気が診断された後は、主にアルベンダゾールなどの薬剤で治療します。専門家は、上記の食品を食べて異常な反応や不快感を覚えた人は、早期発見、診断、治療のため、3～30日以内にできるだけ早く医師の診察を受けるよう呼びかけている。異常な反応や不快感が生じた場合は、早期発見、診断、治療のため、3～30日以内にできるだけ早く医師の診察を受けることをお勧めします。

ゴールデンアップルスネイルとフィールドスネイルの違い

1. ゴールデンアップルスネイルの殻は黄色ですが、フィールドスネイルの殻は青褐色です。

2. ゴールデンアップルスネイルの尾は平らで短いですが、フィールドスネイルの尾は長くて尖っています。

3. ゴールデンアップルスネイルの殻は比較的平らですが、フィールドスネイルの殻は比較的丸いです。

4. ゴールデンアップルスネイルの肉は色が薄く、ほとんどが黄白色ですが、フィールドスネイルの肉は主に青褐色です。

寄生虫に感染せずにゴールデンアップルスネイルを食べる方法

黄金のリンゴガイが水田に侵入し、南部の稲作地帯では害虫となり、人間に警告を発しています。有害生物の盲目的な侵入と侵入を防ぐように注意してください。適切に処理されている限り、黄金のリンゴガイは食べることができます。 この寄生虫によるヒトの感染は、幼虫を含む生のまたは調理不十分なカタツムリの肉を食べることによって主に引き起こされるため、ゴールデンアップルスネイルを加工して食べるときは、カタツムリが運ぶ寄生虫を殺すために、十分に調理し、高温で調理する必要があります。 また、生の魚介類や肉類を食べるときに白ワインを飲んだり、マスタードや生ニンニクなどと一緒に食べると、殺菌効果もあるのでおすすめです。適切に加工されていれば、ゴールデンアップルスネイルは食べることができます。