食べ残したマンゴーの保存方法

マンゴーは人々の日常生活で非常に一般的な果物であり、人々の身体の健康や栄養補給に優れた効果があります。しかし、マンゴーを食べるとき、マンゴーがとても大きくて、一口では食べきれないことに気づく人も多いでしょう。捨てるのはもったいないですが、無理に食べるのもとてもつらいでしょう。では、この場合、食べ残したマンゴーが劣化したり他の反応を起こしたりしないように保存するには、どのような方法を使用すればよいのでしょうか?

1. 切った後のマンゴーの新鮮さを保つ方法

保存袋に入れて冷蔵庫に入れて半日程度保存するのがおすすめ。マンゴーの果肉を角切りにしてボウルに入れ、氷砂糖をふりかけると酸っぱさが和らぎます。

2. マンゴーを新鮮に保つ方法

1.最も新鮮なマンゴーはデザートを作るのに使われ、その後料理に使われます。数日放置されたマンゴーはソースを作るのにしか使えません。東南アジアでは、熟していない緑色のマンゴーは唐辛子粉、塩、砂糖と一緒に食べられ、独特の風味があります。

2.熟したマンゴーは冷蔵庫で2〜5日間保存できます。熟していないマンゴーは紙箱に入れてキッチンの隅に置いておくと、10日以上保存できます。

3. グリーンマンゴーの保存方法

1.米桶に入れて、米をかぶせて、米で覆います。数日でマンゴーは熟します。

2.熟していないマンゴーを使ってマンゴーの漬物を作ります。マンゴーの漬物を作るには、マンゴーを洗って、冷たい沸騰したお湯に入れ、適量の白酢または米酢、塩または砂糖を加えて密封し、1週間後に食べることができます。マンゴーを洗って切り分け、塩か砂糖をふりかけ、食べる前に2～3日漬け込むこともできます。とてもサクサクした食感になります。辛いものがお好きなら、チリパウダーを加えることもできます。

3.通常の生のマンゴーであれば、太陽の光さえ当てずに自然のままにしておくと、マンゴーは当然熟します。

4.生のマンゴーを紙袋に入れ、バナナまたは熟したリンゴを2本入れて、紙袋をしっかりと結びます。熟した果物から放出されるエチレンが生の果物を熟成させるため、生のマンゴーは翌日には熟します。

また、マンゴーが熟していない場合は、果茎から白い果汁がにじみ出てアレルギーの原因となる場合があるので注意してください。マンゴーを食べすぎるとアレルギーを引き起こし、ひどい場合には腎臓に損傷を与える可能性があります。食後にマンゴーを食べないでください。マンゴーはニンニクなどの辛い食べ物と一緒に食べないでください。そうしないと黄疸を引き起こす可能性があります。

注意：トロピカルフルーツ（マンゴーを含む）は冷蔵しないでください。マンゴーは風通しの良い場所に置いてください。熟している場合はできるだけ早く食べ、長期間保存しないでください。

切った後のマンゴーを新鮮に保つには？マンゴーを新鮮に保つためのヒント