調理した肉はどれくらい保存できますか?

調理済みの豚肉やその他の肉の保存期間は比較的短いです。通常、冷蔵庫または冷蔵で新鮮に保管されます。保存期間は比較的短く、1〜2日以内に食べてください。そうしないと、臭くなります。冷蔵庫に保管すると、数か月間保存できます。したがって、誰もが必要に応じて食品を保管する必要があります。新鮮な食品を食べるのが最善であり、豚肉やその他の肉を長期間保存しないでください。

完全に調理された肉は、冷蔵庫で 7 日間、冷凍庫で 3 か月間保存できます。

冷蔵庫に長期間保存した食品の中には、外見上はまだ新鮮に見えても、実際には腐っていて食べられないものもあります。たとえば、冷蔵庫に 6 日間保存したローストチキンは見た目はまだ新鮮ですが、実験室での検査では、何十万もの有害な細菌が増殖し、劣化し始めていることが示されています。したがって、調理した肉は冷蔵庫に 4 日以上保存しないでください。

また、ラップやアルミホイルなどを使うと冷蔵庫内の食品の味を新鮮に保つことができますが、食品自体の保存期間を延ばすことはできません。冷蔵庫の温度を約 4°C に保つことが、食品の保存期間を延ばすのに最も効果的です。

冷蔵庫での食品保存期間：

1. 冷凍庫内の温度は約-18℃です。新鮮または冷凍の肉、魚、鶏肉、調理済みの食品を保存でき、保存期間は約 3 か月です。この部屋では、長期保存が必要な新鮮な魚や肉などを急速冷凍し、食品の鮮度を最大限に保つことができます。

2. 冷蔵庫内の温度は約5℃で、生の食品や調理済みの食品は1週間程度冷蔵保存できます。果物や野菜は果物・野菜ボックス（温度8℃）に入れてラップで包んで保存してください。

3.冷蔵庫の上部にある氷温鮮度保持室の温度は約0℃で、新鮮な肉、魚、貝類、乳製品などの食品を凍結することなく新鮮に保ち、いつでも使用できます。保存期間は約3日間です。氷温鮮度保持室は冷凍食品の解凍室としてもご利用いただけます。