黒キノコを漬けるのにどれくらい時間がかかりますか？

キノコには鉄分が豊富に含まれており、人体の血液を補うことができます。女性はキノコを頻繁に食べると、血液を補うだけでなく、肌を美しく白くすることができます。キノコには解毒作用、排便促進、減量などの効果もあります。ダイエットしたい人は、黒キノコを食べてダイエットすることがよくあります。キノコを作る前に、どれくらいの時間キノコを浸す必要があるのか​​分からない人が多いです。キノコを浸すのにどれくらい時間がかかりますか？次に見てみましょう。

1. 3時間冷水に浸す

一般的に、黒きくらげは冷水に浸すことをお勧めします。冷水に浸すのは時間がかかると言う人もいるかもしれませんが、お湯に浸す方がはるかに速く、すぐにすべて浸ります。確かに、お湯に短時間で浸りますが、お湯に浸した黒きくらげと元の黒きくらげの水分含有量があまりにも異なります。水を吸収しすぎて、黒きくらげが特に柔らかく腐ってしまい、味があまり良くない場合があります。特に冷たい黒きくらげを作る場合はそうです。そのため、冷水に浸すのが最適です。冷水に浸した黒きくらげは柔らかくてサクサクしていて、味もとても良いです。浸すのに3〜4時間しかかかりません。調理する前に3〜4時間浸すことを忘れないでください。

2. 1時間温水に浸す

数時間前にキノコを冷水に浸すのを本当に忘れた場合は、1時間前に温水に浸してください。温水はキノコを腐らせませんし、浸すプロセスは冷水よりも速いです。約1時間で準備が整います。ただし、温水に1時間浸した場合の味は、冷水に3時間浸した場合ほど良くはありません。

3. 長時間浸けすぎない

乾燥した黒キクラゲは小さく見えますが、水に浸すと大きくなります。そのため、浸す前にこんなにたくさんあることを知らない人もいます。浸した後、多すぎて食べきれないことに気づきます。残ったものを水に浸し、次回まで待つかもしれません。これは間違っています。黒キクラゲは長く浸してはいけません。時間が長すぎると、簡単に細菌が繁殖します。時間が長ければ長いほど、細菌の数が増えます。すると、食べた後に体調不良を感じることがあります。