トウモロコシの芯の保存方法

私たちの日常生活では、トウモロコシの芯を保存する方法がたくさんあります。一般的に、新鮮なトウモロコシは皮をむかずに約 2 日間保存できます。トウモロコシの芯は冷蔵庫に入れることでさらに長期間保存できます。トウモロコシを天日干しすると、さらに長期間保存できます。トウモロコシの芯の保存方法については、記事で紹介した保存方法を必要に応じて選択できます。

新鮮なトウモロコシを保存する方法のイラスト：

1. 新鮮なトウモロコシは、購入時に野菜販売業者によって非常にきれいに皮がむかれています。自分で皮を剥くことをお勧めします。2、3層残しておくと良いでしょう。

2. ビニール袋を用意し、その中にトウモロコシを入れます。トウモロコシは洗う必要はありません。

3. 袋の中の空気を抜いて、袋をしっかりと結びます。

4. 冷蔵庫の冷凍庫に入れて長期間新鮮さを保ちます。食べるときは、冷蔵庫から取り出して皮をむき、水につけて解凍します。解凍後はきれいに洗って鍋に入れて調理してから食べます。味は新鮮なトウモロコシと変わりません。

新鮮なトウモロコシを長期間保存するにはどうすればいいですか?

1. とうもろこしを通常の方法で調理します（甘みを増すために外側の皮を2層残すこともできます）。冷まして水分を切ったら、ビニール袋に包んで冷凍します。食べるときに蒸すか、強火で再度茹でます。

2.トウモロコシの厚い外皮を剥ぎ、トウモロコシの内皮を3層残します。トウモロコシのひげを取り除く必要はありません。洗う必要もありません。鮮度保持袋またはビニール袋に入れて密封し、冷蔵庫の冷凍庫に保存します。食べる前に、トウモロコシを冷蔵庫から取り出し、きれいな水で洗い、鍋に入れてきれいな水を注ぎ、強火で調理してから食べます。

注記：

1. 2番目の方法はもちもちしたトウモロコシを保存するのに適しています。スイートコーンも使用できますが、調理後に保存したものほど味は良くありません。

2. 方法に関わらず、真空パックにすると味が良くなります。

新鮮なトウモロコシを保存する方法:

まず、トウモロコシを購入するときは、粒がふっくらとしていて、粒が密集していて、適度な硬さと柔らかさがある新鮮なトウモロコシを選ぶように注意する必要があります。トウモロコシが調理されたら、すぐに氷水に約 1 分間浸します。こうすると、トウモロコシは最大 1 時間新鮮で柔らかい状態を保ちます。

長期間保存する必要がある場合は、新鮮なトウモロコシの皮をむき、一番内側の3層の皮を残してラップで包み、冷蔵庫で冷凍します。そうすれば、冬に同じ新鮮なトウモロコシを食べることができます。

新鮮なトウモロコシの調理方法:

1. 柔らかいトウモロコシを食べる前に、冷蔵庫から取り出し、きれいな水で洗い、鍋に入れてきれいな水を注ぎ、強火で沸騰させ、8分間調理を続けます。トウモロコシを事前に解凍する必要はなく、水が沸騰した後に調理しないでください。

2. トウモロコシを調理するときは、新鮮なトウモロコシでも冷凍トウモロコシでも、トウモロコシの皮をすべて剥がさないでください。内側の皮と絹糸を数層残しておくと、調理したトウモロコシの香りがよくなります。トウモロコシを調理するときは、冷たい水に入れて塩を少し加えると、トウモロコシの味が甘くなります。

調理したトウモロコシを新鮮に保つためのヒント:

新鮮で柔らかいトウモロコシは保存しておけばいつでも食べられ、解凍せずにそのまま調理できるのでとても便利です。調理したトウモロコシが食べきれない場合は、トウモロコシの粒を皮をむいて冷蔵庫で冷凍することができます。これによりスペースを節約できます。また、トウモロコシの粒を一掴みしてご飯を炊くのも非常に便利です。