ビタミンの役割:研究により、ビタミン D は脳の柔軟性を高め、記憶力を高めることがわかっています。ビタミン D を体内に取り込む最も簡単な方法は日光を浴びることですが、サプリメントの摂取も検討できます。 研究によると、ビタミンDを毎日摂取すると、乳がん、大腸がん、卵巣がんのリスクが半分に減るそうです。日光が皮膚に当たると、体内でビタミン D が生成されます。これは、体内のビタミン D 供給量の 90 パーセントを占めます。 栄養素を補給する方法:カルシウムとビタミン D が豊富な食品には、エビの皮、カキ、ムール貝、牛乳、イワシ、鮭、昆布、ドジョウ、大豆製品、コリアンダー、ナズナ、カリフラワー、ゴマペースト、蓮の実、スイートアーモンド、タラの肝臓、卵黄、椎茸などがあります。必要に応じてカルシウム製品を補給することができます。 2. 目:ビタミンC、E、亜鉛 ビタミンの役割:ビタミン E は脂溶性ビタミンで、トコフェロールとしても知られ、最も重要な抗酸化物質の 1 つです。眼の水晶体における脂質過酸化反応を抑制し、末梢血管を拡張して血液循環を改善し、近視の発生と進行を予防します。ビタミンCの主な機能は、免疫力を高め、がん、心臓病、脳卒中を予防し、歯や歯茎を保護することなどです。 さらに、ビタミン C を適切なタイミングで摂取すると、肌の色素沈着も軽減され、シミやそばかすが減り、肌が白くなります。亜鉛には多くの機能があり、知能を向上させることができます。ビタミンAと組み合わせると、ビタミンAの代謝を促進し、視覚機能と皮膚の健康を維持することもできます。 栄養素を補給する方法:ビタミン C は果物やピーマンに多く含まれており、野菜、特にニンジンにはビタミン E が多く含まれています。亜鉛は主に魚介類や動物の内臓に含まれています。 3. 心臓:オメガ3脂肪酸 このビタミンの働き:魚油に含まれるこの脂肪酸は、心臓病や糖尿病のリスクを高めるトリグリセリドのレベルを下げることができます。 1日あたり1000 mgを摂取すると、心臓病を効果的に予防し、心臓病患者の冠状動脈性心疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。 魚油とは、魚に含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれる油を指します。普通の魚にはEPAとDHAの含有量はごくわずかです。寒冷地の深海に生息するサケやイワシなどの魚だけがEPAとDHAの含有量が非常に高く、その他の陸生動物にはほとんどEPAとDHAは含まれていません。そのため、EPAとDHAの抽出には深海魚が使われます。 栄養補給方法:魚、魚油、海藻に含まれており、深海魚に最も多く含まれています。 4. 腎臓:ビタミンB6 ビタミンの役割:腎臓を健康に保つには、水をたくさん飲むのが一番です。毎日 40 mg のビタミン B6 を補給すると、腎臓結石のリスクを 60% 減らすことができます。ビタミンB6は、人間の脂肪と糖の代謝に不可欠な物質です。女性のエストロゲン代謝にもビタミンB6が必要なので、特定の婦人科疾患の予防と治療に非常に効果的です。 一般的に、ヒトや動物の腸内の微生物(細菌)はビタミンB6を合成することができますが、その量は非常に少ないため、やはり食物から補給する必要があります。必要な量は、実は摂取するタンパク質の量と密接に関係しています。肉や魚をたくさん食べる場合は、ビタミンB6欠乏症や慢性疾患の発生を避けるために、ビタミンB6を大量に補給することを忘れないでください。 栄養素の補給方法:動物性食品と植物性食品の含有量は非常に少ないです。酵母粉末に最も多く含まれており、米ぬかや白米にも多く含まれています。次に多いのは、肉、鶏肉、魚、ジャガイモ、サツマイモ、野菜です。クランベリーに含まれる有効成分は尿路感染症や腎臓感染症を予防する効果もあります。 5. 皮膚:カロテノイド ビタミンの機能:生体細胞における生合成産物、または動物における代謝過程の産物。緑の葉野菜に含まれるカロテノイド、ルテインとゼアキサンチンは、肌の質感を改善し、肌に潤いを与え、輝きと輝きを与えます。 栄養素を補給する方法:ベータカロチンが最も豊富に含まれているのは、緑の葉野菜と黄色やオレンジ色の果物です (ニンジン、ほうれん草、レタス、ジャガイモ、サツマイモ、ブロッコリー、マスクメロン、冬瓜など)。 一般的に言えば、果物や野菜の色が濃いほど、ベータカロチンが豊富に含まれています。 ルテインは、濃い緑色や濃い黄色の果物や野菜、花に含まれています。キャベツ、ほうれん草、ブロッコリー、トウモロコシ、カボチャ、ピーマン、マンゴー、マリーゴールド、マンジュギクなどの野菜にはルテインが豊富に含まれています。 6. 肝臓:ミルクシスル ビタミンの役割:ミルクシスルの主な効果は、肝炎、肝硬変、アルコール性肝機能障害などの改善です。また、抗酸化、強化、利尿にも効果があります。含まれる有効成分は炎症を防ぎ、肝機能を修復し、肝臓の解毒を助けます。 栄養素の補給方法:この物質は通常サプリメントを通じて摂取する必要があり、使用前に医師に相談する必要があります。 7. 骨:ビタミンC ビタミンは結合組織、骨、歯の形成に必要です。傷の治癒や歯茎の健康にとって重要な条件です。脂肪の分解を助け、鉄の吸収を促進し、重要な抗酸化物質でもあります。 栄養素を補給する方法:前述のように、ビタミン C は主に果物に含まれており、その中でもアスパラガス、アセロラ、ピーマン、キャベツ、柑橘類に多く含まれています。 |
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