冠動脈疾患の食事療法

冠状動脈性心疾患は中高年によく見られる病気で、人々に心痛や疲労をもたらすことがよくあります。なぜ心臓が弱って詰まったように感じるのでしょうか? これは、心血管系の閉塞や冠状動脈疾患の影響によるものと考えられます。冠状動脈性心臓病を予防するにはどうすればよいでしょうか。実際、食生活にもっと注意を払い、高脂肪、高カロリー、高糖質の食品を控えることで、冠状動脈性心臓病を予防することができます。

冠状動脈疾患を予防するための食事：

1. 総カロリーバランスに注意し、理想の体重を維持します。日常生活では、1日3食を規則正しく摂り、空腹になりすぎたり、満腹になりすぎたりしないようにする必要があります。また、食べ物の多様性に注意し、単調な食事や偏食を避けてください。

2. 炭水化物（糖質）、特に単糖類と二糖類の過剰摂取を制限します。炭水化物は総カロリーの55～70%を占め、主なエネルギー源となります。糖類、特に単糖類や二糖類、ブドウ糖、蔗糖、麦芽糖などを大量に摂取すると、中性脂肪が増加しやすくなり、動脈硬化の発生を促進します。

3. 飽和脂肪酸を制限し、不飽和脂肪酸を増やす。脂質摂取に関しては、低脂肪食が原則であり、脂肪の割合は総カロリーの15〜25％のみ、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の比率は1〜1.5、コレステロールは1日300グラム以内に抑えます。動物性脂肪には主に不飽和脂肪酸が含まれています。過剰摂取は総コレステロールを増加させる可能性があるため、摂取量を制限する必要があります。

4. 果物や野菜の摂取量を増やして、食物繊維やビタミンの摂取量を増やします。冠状動脈疾患の患者の場合、1日あたりの主食の総量は健康な人よりも少なくて済みますが、果物や野菜は少なくできません。果物や野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれています。水溶性セルロースには血中脂質を下げ、血管を保護する効果があります。ビタミンC、ビタミンE、ビタミンAも心臓血管系を保護し、冠状動脈性心疾患の予防に非常に効果的です。

5. 塩分控えめ、適度なタンパク質。一方、塩分摂取量は冠状動脈性心疾患の発症率と正の相関関係にあります。一方、高血圧と冠状動脈性心疾患は密接に関係しています。そのため、冠状動脈性心疾患の患者は塩分を過剰に摂取すべきではなく、1日あたり8グラム未満が適切です。

冠状動脈性心疾患の発症は、季節の変化、感情的な興奮、身体活動の増加、食べ過ぎ、喫煙や飲酒の過剰などと関係していることが多いです。中高年は、冠状動脈性心疾患を予防するために、適切な運動をして心肺機能を強化する必要があります。また、心血管系を含む循環器系を改善することもできます。