セロリを食べすぎると肌が日焼けしやすくなります。

【ゴシップ】

セロリには光感受性物質が含まれているため、セロリを食べてから日光浴をすると日焼けしやすくなります。日焼けしたい友達は、何千マイルも離れたビーチまで行く必要がなくなりました。セロリを食べて、日光浴に出かけるだけです! 【これは偽物です！】】

【真実】

セロリには光感受性物質であるフラノクマリンが含まれています。摂取後に日光にさらされると植物性光皮膚炎を引き起こす可能性があり、その症状には皮膚の紅斑や水疱が含まれます。炎症後色素沈着は数週間から数か月続くことがあります。一般的な意味での日焼けと同じではありません。

【口論】

セロリに含まれる光感作物質は、ソラレン、イソソラレン、インペラトリンを含むフラノクマリンである[1]。フラノクマリンは、セロリ以外にも、セリ科（ニンジン、パセリ、パースニップなど）、ミカン科（レモン、柑橘類、ベルガモットなど）、クワ科（イチジク）、マメ科（さまざまな豆）にも含まれています。これらの化合物は、真菌から身を守るために植物自体によって生成されます[2]が、これらの植物を食べた後、日光の長波紫外線にさらされると、植物性光線皮膚炎を発症する可能性があります[3]。症状は通常、日光にさらされてから 24 時間以内に現れ、48 ～ 72 時間後にピークを迎えます。

植物性光皮膚炎の症状には、皮膚の赤い斑点や水疱などがあります。炎症後色素沈着は数週間から数か月続くことがあります。

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