オクラの用途は何ですか

オクラは、別名レディズホーンとも呼ばれ、アフリカ原産です。我が国では20世紀頃に導入され、南部地域で広く栽培されています。オクラは栄養が豊富です。ある人たちは、オクラの果実 100 グラムあたりにビタミン C が 4 mg、ビタミン E が 1 mg 含まれていることを計測して発見しました。さらに、カロチンやセレンも豊富に含まれています。少量の多糖類も含まれています。

オクラには亜鉛やセレンなどの微量元素が豊富に含まれており、これらは体のがん予防やがんと闘う能力を高めるのに非常に役立ちます。第二に、若いオクラの果実には粘着性のある液体物質が含まれています。この粘液にはペクチンやムコ多糖類などの多糖類が含まれています。ムコ多糖類には、体の抵抗力を高め、人体の関節腔内の滑膜と漿膜の滑らかさを維持し、動脈壁の脂質物質の蓄積を減らし、肝臓と腎臓の結合組織の萎縮を防ぐ機能があります。

最後に、オクラは水分量が多く、脂肪分が非常に少なく、柔らかいオクラの果実100グラムあたりに含まれる脂肪はわずか0.1グラムです。体重を減らしたい女性に最適です。また、ビタミンCと食物繊維が豊富で、肌を白くし、柔らかくします。

オクラは、冷やして食べたり、炒めて食べたり、揚げて食べたり、煮込んだり、サラダやスープなどにしたりできます。オクラは、冷やして食べたり炒めて食べたりする前に、渋みを抜くために沸騰したお湯で3〜5分間茹でる必要があることに注意してください。

オクラは栄養価と健康価値が高いです。ビタミンAが網膜を効果的に保護し、視力を良くし、白内障を予防することは誰もが知っています。ビタミンCと水溶性繊維は消化を促進し、美容にも役立ちます。さらに、この2つを組み合わせると、肌に一定の穏やかな保護効果があり、一部の化学スキンケア製品の代わりに使用できます。水溶性繊維は、体内の有機物の排泄を促進し、体内の毒素の蓄積を減らし、コレステロール値を下げることもできます。

オクラは低糖質、低脂肪の食品なので、ダイエット中の人は食べても太る心配がありません。オクラを定期的に食べると、体の抵抗力が高まり、関節の滑膜が保護され、消化が促進され、呼吸器官が潤い、体内のコレステロール代謝が促進され、動脈壁のエステル物質の蓄積が防止され、動脈硬化が予防されます。