圧力鍋で揚げたピーナッツ

揚げピーナッツは誰でも食べたことがあると思いますし、一般的には鉄鍋で揚げるのが一般的であることも知っています。しかし、圧力鍋でピーナッツを揚げる方法を知らない人も多いのではないでしょうか。圧力鍋でピーナッツを揚げるには、圧力鍋にピーナッツを入れ、少量の水を加えて鍋に蓋をしますが、安全弁は追加しないでください。具体的な方法については、以下に紹介する内容をご覧ください。

人生は学習の過程です。怠けることを学べば、もっと楽しくなるかもしれません。

圧力鍋で揚げたピーナッツ

1. 圧力鍋にピーナッツを入れ、鍋が少し湿る程度に少量の水を加え、安全弁が付かないように注意しながら鍋に蓋をします。

2. 圧力鍋を火にかけて加熱します。穴から蒸気が出たら火を弱めます。両手で鍋を持ち、鍋の中のピーナッツが均等に加熱されるように振ってください。

3. 鍋をコンロから下ろし、食べる前に10分ほど自然に冷まします。

4. この方法はメロンの種を揚げるときにも使用でき、同様に良い結果が得られます。

料理のヒント

1. スクランブルエッグのコツ: ボウルに卵を割り入れ、少量の温水を加えてよくかき混ぜ、フライパンに注いで炒めます。炒めている間にフライパンに少量のワインを加えます。スクランブルエッグはふわふわで柔らかく、おいしく仕上がります。

2. 卵を茹でる時は、しばらく冷水に浸してから熱湯で茹でます。こうすると卵の殻が割れず、剥きやすくなります。

3. エビをボウルに入れ、少量の塩と食用アルカリ粉末を加え、しばらく手でこすり、きれいな水に浸し、きれいな水で洗います。こうすると、揚げたエビは水晶のように透明になり、柔らかくておいしくなります。

4. 餃子生地を作るコツ：小麦粉 1 ポンドに卵白 6 個を加えると、生地のタンパク質含有量が増えます。餃子を鍋に入れると、タンパク質が固まってすぐに縮みます。餃子を鍋から取り出すと、すぐに水を吸収してくっつきにくくなります。

生地は少し硬めにこねます。こねた後、ボウルに入れてしっかりと蓋をします。生地のグルテンが水を吸収して膨らむまで10〜15分放置し、グルテンが完全に形成されたら餃子を作ります。