新鮮なイカの保存方法

イカは一般的な魚介類食品です。この魚介類食品の栄養価は非常に高く、多くの人が好んで食べます。この種の魚介類食品は味が良いだけでなく、掃除が簡単で、魚の骨もありません。お年寄りでも子供でも、安心して食べられます。では、新鮮なイカをどのように保存すればよいのでしょうか。

イカを保存する方法は状況に応じていくつかあります。

1. 新鮮なイカをすぐに食べたい場合は、洗って冷蔵庫で低温で保存できます。

2. 新鮮なイカを長期間保存したい場合は、冷凍庫（-20度以下の温度）に入れる必要があります。保存方法としては、容器に入れて水に浸すのが一番です。水を入れずに鮮度保持袋に入れると、効果が悪くなります。

3. 干しイカは、長期間保存する必要がなければ、一般的には、室内の風通しがよく、温度の低い場所に置いておけばよい。長期間保存したい場合は、鮮度保持袋に真空パックして、冷蔵庫の普通冷蔵室に入れておけばよい。

イカは冷凍できますか？

1. 新鮮なイカであれば、冷蔵庫の冷凍庫に入れてイカを氷の塊にして凍らせるのがベストです。1年以上保存しても問題ありません。夏は気温が高く、魚介類は傷みやすいので、氷のブロック状に冷凍しておくのが一番安全です。

2. 干しイカの場合は、涼しくて乾燥した場所に置いてください。

3. イカがパック入りの場合は、パックの指示に従って保存してください。