生栗の皮むきのコツ

栗の栄養価は非常に高く、栗の食べ方はたくさんあります。栗を食べるのが好きな人はたくさんいます。生の栗を買うのが好きな人もいます。生の栗はそのまま食べるだけでなく、他の珍味にもできます。生の栗は好きなように作ることができますが、生の栗の皮をむくのは非常に難しく、特に皮をむくときは難しいです。生の栗の皮をむくテクニックは何ですか？

生栗の皮むきのコツ

熱湯浸漬法

1. 生の栗を沸騰したお湯に浸し、できるだけ早く栗の皮を剥きます。皮を剥く前に、生の栗をきれいな水で洗い、鍋に水を沸かして沸騰させ、おいしい生の栗を鍋に入れます。

2. 鍋に蓋をして5分ほど浸した後、蓋を開けて栗を取り出し、栗の殻にハサミで穴を開け、指で軽くつまんで殻を割って栗の身を簡単に取り出します。

電子レンジピーリング

1. 生栗の殻を簡単に剥きたい場合は、家庭の電子レンジを使って栗を電子レンジに入れることができます。その前に、はさみで栗の皮に2つの小さな穴を開けてください。

2. 切った生栗を逆さまにしたお皿に入れ、電子レンジで強火で3分ほど直接加熱します。加熱後、取り出します。生の栗の皮は切り込みに沿って真っすぐに割れています。手でそっと剥くと中の果肉を取り出すことができます。

機械による皮むき

生栗の皮を剥く上記の2つの方法は、どちらも熱膨張と収縮の原理を利用しています。内部を加熱することで外側の殻が膨張し、果肉が取り出しやすくなります。生栗の皮を剥くこの2つの方法のほかに、専用の機械で生栗の皮を剥くこともできます。多くの市場では、生栗を販売している商人が専用の皮むき機を持っていて、購入後に栗を無料で剥いてくれます。ただし、このタイプの機械ではきれいに剥けないので、家に帰って自分で剥く必要があります。

生栗を剥く最も早い方法

1. 切って調理する

生の栗の殻を素早く剥きたい場合は、生の栗を洗い、包丁で栗の真ん中に切り込みを入れ、鍋に水を入れて沸騰させ、切った栗をすべて鍋に入れて素早く茹で、5分後に取り出すのがベストです。このとき、殻は非常に緩くなっており、手で軽く剥くだけで剥がれます。

2. オーブンピーリング

生栗の皮もオーブンを使えば、できるだけ早く剥くことができます。必要な場合は、購入した生栗をきれいな水で洗い、表面の水分を切ってから、はさみで栗に穴を開け、オーブンのベーキングトレイに入れて、200度で5分間焼きます。取り出すと、殻が自動的に大きな口を開け、開口部から直接中の果肉を取り出すことができます。