ブドウは皮ごと食べられますか？栄養はあるのでしょうか？

ブドウはほとんどの人が知っています。ブドウはベリーの一種です。減量中にブドウを食べると非常に効果的です。ブドウは皮ごと食べられるのか知りたい人は多いでしょう。一般的にブドウは皮ごと食べられますが、皮には少し渋みがあります。

1. ブドウの皮は食べられる

ブドウを食べるとき、通常は種なし白ブドウは皮ごと食べ、他のブドウは皮が渋いので吐き出します。しかし、栄養学の観点から見ると、ブドウを食べた後は皮を吐き出すべきではありません。ブドウの皮には果肉や種よりもレスベラトロールが多く含まれているからです。これはポリヒドロキシフェノール化合物で、心血管疾患や脳血管疾患を予防し、強力な抗がん作用があります。また、現在市場に出回っているブドウのほとんどには農薬が残留しているため、皮ごと食べる前にブドウを洗浄する必要があることに注意してください。まず水ですすぎ、農薬成分を効果的に除去できる洗剤で2分以上洗うのがベストです。

2. ブドウの皮は心臓を守る

心臓は人体のさまざまな機能を正常に作動させるための基本的条件であり、その主な機能は、全身の血液を円滑な循環状態に保ち、拍動によって動力を生み出し、血液と酸素を体の四肢に継続的に輸送することです。したがって、心臓は人間の健康に重要な役割を果たしており、心臓を保護することは急務です。

ブドウの皮には真鍮のような物質が含まれており、人体に摂取されると、血液中の高密度脂肪タンパク質の持続的な増加を効果的に促進し、血液中のコレステロールの生成を大幅に減らすことができます。これは、動脈硬化を予防し、心臓を保護するのに優れた効果があります。

3. 老化を遅らせる

時間が経つにつれて、私たちの容姿は老化します。誰もが美しい容姿を保ちたいと願っています。そのため、皮ごとブドウを食べることで、老化のプロセスを効果的に遅らせることができます。ブドウの皮には、美肌成分であるアントシアニンが豊富に含まれています。この物質は優れた抗酸化作用があり、フリーラジカルから肌を保護し、肌の弾力性を維持します。