栗をワインに浸してはいけないのでしょうか？タブーは何ですか？

栗は私たちの日常生活でよく食べられる食べ物です。栗にはビタミン、リボフラビン、ミネラルなど、健康に有益な物質が含まれています。高血圧や冠状動脈性心臓病に苦しむ人々にとって非常に役立ちます。栗酒も人々に愛されています。腎臓を効果的に強化し、性機能を改善することができます。しかし、いくつかの禁忌もあります。怒りを招き、体の健康に影響を与えるのを避けるために、過剰に摂取しないでください。

栗酒のタブー

栗にはリボフラビン、不飽和脂肪酸、炭水化物、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれています。これらの物質は体の正常な機能に必要なので、栗を摂取すると健康効果が向上します。炭水化物は体にカロリーを供給し、脂肪の代謝を促進し、腸、脾臓、胃に非常に良い健康効果をもたらします。リボフラビンは口内炎、口腔潰瘍などのさまざまな口腔疾患を効果的に治療します。ビタミンCは老化を遅らせ、骨と歯の正常な機能を維持します。

栗酒を飲む際の具体的な注意事項は以下のとおりです。

栗酒には陽気を強化し、腎臓を養う効果があるため、健康を害さないためにも過剰摂取は避けてください。健康な人であれば、過度の熱や性欲の増加を避けるために、栗酒を定期的に摂取すべきではありません。これは健康に良くありません。

栗酒を飲むことは身体にとても良い健康効果をもたらしますが、飲み過ぎには注意が必要です。食べ方によって食べられる栗の量が異なるので注意が必要です。

生で食べる場合は、朝晩3～4粒摂ることをお勧めします。こうすることで、健康を損なうことなく、体の消化が良くなります。栗の皮をむいたら、口に入れてよく噛んでください。味がなくなるまで待ってから、ゆっくり飲み込んでください。これが体に最も良い健康効果をもたらします。

調理した栗を食べると、脾臓と胃に最も良い健康効果があります。栗を蒸して粉にし、ペイストリーを作ります。このように作った栗は少量ずつ摂取すると、胃の調子を整えて食欲を増進させる効果があるため、食欲不振の人や虚弱な子供に特に適しています。

栗の甘露煮なら、1日に8～9個は食べられます。おやつとして食べすぎると消化が悪くなるので注意してください。

栗の購入と摂取に関する注意

まず、すでに開いている栗は買わないようにしてください

実は、栗だけではありません。すでに開封されているナッツのほとんどは買わない方がよいでしょう。栗が開いているということは、栗に含まれる栄養素の一部が失われていることを意味します。その一方で、実の中で細菌が増殖する可能性があり、食べた後に健康に良くありません。加工後に栗が開いてしまった場合は、身体へのダメージを避けるために、短期間で食べることをお勧めします。

2つ目：栗を買うときは光沢のある栗を選ばない

これについて疑問に思う人が多いです。表面にパラフィンを加えると、この物質を摂取した後に健康に害を及ぼすというのは本当ではないでしょうか?したがって、栗を選ぶときは、表面が光沢のあるものを少なく購入してください。

3番目：適切な量の薬を服用する

栗は味もとても良く、甘くて柔らかいだけでなく、食感もとても良いので、多くの人に好まれています。ただし、消化不良を避けるために、一度に栗を食べすぎないように注意してください。胃腸内に大量の栗が蓄積されると、ガスの停滞や腹部の膨満感を引き起こしやすくなり、人によっては胸焼けや胃酸の逆流などの症状が出ることもあります。特に生栗を食べる場合は消化しにくいので食べ過ぎには注意しましょう。

栗の食事

前回の質問では、栗酒を飲むことのタブーについてお話しました。次は、日常生活で栗をどのように食べるかについてお話ししましょう。そのまま茹でるほか、栗の甘露煮や栗蜜煮などにもできます。具体的な栗の製法は以下のとおりです。

1つ目：栗の煮物

材料: 新鮮な栗、水

作り方：新鮮な栗を洗い、ナイフを使って栗の頭に切り込みを入れます。切断面は同じである必要はなく、より多くの切断を行うことができますが、開口部が大きくなりすぎないように注意してください。鍋に栗を入れ、水を加え、強火で20分ほど煮て、水を切ってから食べます。

2つ目：栗の蜜煮

材料: 栗、クチナシ、砂糖、水、焼ミョウバン

作り方：栗の殻を剥き、沸騰したお湯に入れて2分ほど茹で、取り出して冷水で冷やし、最後に水を切ります。焼いたミョウバン、きれいな水、栗を20分間浸し、取り出して水を切ります。クチナシを潰して綿袋に入れ、鍋に入れて水を加え、40分ほど煮沸してから冷まします。栗を取り出し、クチナシ水に20分間浸します。その後、取り出して再度湯通しし、水を切ります。鍋に砂糖と水を入れて煮詰めて蜂蜜汁にし、最後に栗で包めば栗蜜料理の完成です。