最高の結果を得るには、燕の巣をどのくらい煮込む必要がありますか?

ツバメの巣の健康効果は素晴らしいですが、もちろん安くはありません。女性の中には、ツバメの巣を適切に食べることで、体の調整に役立つ人もいます。ツバメの巣を煮込むときは、調理の常識を理解する必要があります。特に、ツバメの巣の煮込み時間は長すぎてはいけません。長すぎると栄養素が失われます。3〜5分間浸してから使用できますが、あまり長く煮込まないでください。

氷砂糖の鳥の巣の作り方

1. 計量器を使ってツバメの巣の量を量ります。大人にとって、ツバメの巣の最適な量は1回につき3〜5グラムです。欲張らないでください。一般的には、週に2回食べるのが適切です。

2.乾燥したツバメの巣を純水に4〜8時間浸し、自然換気のよい場所に置き、ツバメの巣の膨張度合いを観察します。

3. 鳥の巣が柔らかくなって膨らんだら、浮かび上がった小鳥の羽を小さな道具を使って丁寧に取り除きます。

4. 毛を摘んだ後、濾して純水で1～2回洗います。

5. 洗浄後、鳥の巣を質感に合わせて細く裂き、鳥の頭を指でできるだけ押しつぶします。

6. 加工したツバメの巣をシチュー鍋に注ぎ、純水を加えてツバメの巣を浸します。できれば1cm高くしてください。

7. 鍋に蓋をして蒸し器に入れ、弱火で2時間ほど煮る。表面に少量の泡が出て、少し沸騰し、粘り気が出て、卵白の香りがしたら蒸し上がり。

8. 煮込んでいる間に、氷砂糖を氷砂糖水に変え、鍋から取り出したツバメの巣に加え、よく混ぜます。

料理

1. ツバメの巣はその名の通りツバメの巣です。東南アジア特有のアナツバメの一種が唾液で作る巣です。巣作りには35～40日ほどかかります。古来より人々はツバメの巣の健康効果を高く評価し、貴重な滋養強壮剤としてみなしてきました。ツバメの巣は、血ツバメの巣と白ツバメの巣に分けられます。血ツバメの巣は最も品質が良いですが、比較的高価でもあります。

2. 成人は1回に3〜5グラムのツバメの巣を摂取するのが最適です。それ以上食べるのは良くありません。

3. 綏源食品目録における燕の巣の調理方法は次のとおりです。これは非常に純粋な材料であり、脂っこい食べ物と混ぜてはいけません。これは非常に繊細な材料であり、重い材料と混ぜてはいけません。ツバメの巣を食べるときは、シンプルに、あまり凝りすぎないようにしましょう。

4. 良質のツバメの巣の浸漬比率は 1:8 になります。つまり、乾燥したツバメの巣 1 グラムから約 8 グラムのツバメの巣を生産できます。浸して洗浄したツバメの巣をすぐに使用しない場合は、冷蔵庫に保管し、1日に1〜2回水を交換する必要があります。

5. ツバメの巣には鎮静作用と脳の栄養効果があり、寝る前に食べるのが最適です。強力な美容効果については、長期間摂取しないと現れないので、販売者の宣伝をあまり信じないでください。

ツバメの巣を選ぶ際のヒント:

1. 見た目：1つの鳥の巣の重さは8グラムを超えることはめったになく、高品質の鳥の巣の重さは約3.4〜8グラムです。鳥の巣は糸状の構造を持っている必要があります。断片で構成されているものは本物の鳥の巣ではありません。本物の鳥の巣は、水に浸しても光の下で見ても、完全に透明ではなく半透明です。

2. 匂い：ツバメの巣には独特の香りがありますが、強い臭いはありません。魚臭や脂臭など、特別な匂いがする場合は偽物です。

3. 触ってみてください：ツバメの巣を少し取って水に浸します。柔らかくなったら、絹の細片を取って引っ張ります。弾力性が悪く、引っ張ると簡単に折れてしまう場合は偽物です。指でこすってみてください。弾力性がなく、こするとペースト状になる場合も偽物です。本物の鳥の巣は、水に浸しても油汚れや粘液は残りません。

4. 燃やす: 乾燥したツバメの巣のスライスに火をつけて点火します。本物のツバメの巣であれば、大きな音や飛び散る火花は出ません。

5. 調理後、本物のツバメの巣は、長さや太さがさまざまな絹の細片、または塊や不規則な形になります。調理後は、タンパク質の軽い香りと滑らかな質感になります。