ツバメの巣を栄養たっぷりにする方法

ツバメの巣の栄養価は比較的高く、比較的貴重な強壮剤であり、体の病気に対する抵抗力を高め、美容と肌のケアに役割を果たすことができ、多くの女性に人気があります。ツバメの巣を購入した後、それを食べる方法はたくさんあります。いくつかの料理を作ることも、単に作って食べることもできます。どちらも良い栄養価を発揮できます。たとえば、個人の好みに応じて適量の氷砂糖を加え、煮込んで食べることができます。

ツバメの巣の処理：

1. ツバメの巣をきれいな水に浸し、浸漬期間中に1〜2回水を交換し、浸漬後は不純物や細かい毛を取り除きます。

2. 浸したツバメの巣をシチュー鍋に入れ、適量の熱湯を注ぎ、蓋をしてシチュー鍋を鍋の中に入れます。

沸騰したお湯を鍋の半分の高さまで注ぎ、弱火で30分煮ます。

3. ツバメの巣を煮込んで冷ましたら、ラップで密封して冷蔵庫に入れます。1週間保存できます。

氷砂糖シロップの作り方：鍋に氷砂糖を入れ、適量の熱湯を加え、時々かき混ぜながら、氷砂糖が完全に溶けるまで煮ます。

冷めたら瓶に注ぎ、しっかりと蓋をして冷蔵庫で保存します。

食べ方：

食べるときは、お好みに合わせて煮込んだ燕の巣に氷砂糖シロップを加えます。

普段暑くて乾燥していると感じる場合は、冷たい食べ物の方が適しています

普段から寒がりな方には、温かい食べ物が適しています。

活性タンパク質分子を吸収するという人体の要求を満たすために、ツバメの巣を食べるには継続が必要です。栄養士は、1 週間に 1 ～ 2 杯、1 日に大さじ 1 ～ 2 杯を空腹時に食べることを推奨しています。

燕の巣の利点:

『本草再新』は、ツバメの巣は「生命エネルギーを大幅に補充する」ことができると述べている。ツバメの巣に含まれる栄養素は人体に吸収されやすく、新陳代謝を促進し、体の機能を高めることができる。強壮剤としては、高麗人参、フカヒレ、アワビに次いで燕の巣が第一位であり、強壮剤の中で最も理想的な選択肢です。

ヒント:

ツバメの巣を鍋で直接調理しないでください。干しエビになってしまいます。

ツバメの巣シロップと氷砂糖シロップを飲むときは、必ず清潔なスプーンを使用してください。

温かい状態で食べたい場合は、まず燕の巣を煮込んでから氷砂糖を加えます。

栄養素が破壊されないように、電子レンジで加熱しないでください。