キウイフルーツを早く熟す方法

比較的硬いキウイを購入した場合、それはキウイがまだ特に熟していないことを意味します。特定の方法を使用してキウイを早く成熟させ、楽しく食べることができます。キウイを早く熟成させる方法はたくさんあります。たとえば、比較的暑い場所に置くと、より早く成熟します。より良い効果を得たい場合は、リンゴと一緒に置いて、より早く成熟させることができます。

1. 熟した果実の熟成

専門家は、キウイフルーツは完熟してからでないと食べられないと警告しています。そうでないと、キウイフルーツに含まれる物質の一部が人体に有害であるだけでなく、渋みも非常に不快なものになります。しかし、キウイフルーツを自然に熟成させると、長い間待たなければなりません。このとき、いくつかの熟成方法をマスターすれば、最短時間で新鮮なキウイフルーツを食べることができます。早く成熟させたいなら、キウイをリンゴ、バナナ、トマトなど他の熟した果物と一緒に植えたほうがよいでしょう。

これは、熟した果実が天然の熟成ガス「エチレン」を放出するためです。キウイフルーツをこれらの熟した果実と一緒に置くと、この天然の熟成ガスがキウイフルーツに感染し、キウイフルーツが柔らかく甘くなります。

2. 環境中のエチレン

専門家は、キウイフルーツはエチレン、特に環境中のエチレンに非常に敏感であると指摘しています。環境中のエチレン濃度が高いほど、成熟が早くなります。そのため、現在では多くの販売業者がエチレンガスやエチレンを使用して果物の熟成を促進し、キウイフルーツを市場に出す期間を効果的に延ばしています。通常、キウイフルーツは室温で 1000 mg/kg のエテホンに 2 分間浸し、2 週間後に市場に出すことができます。しかし、加工されていないものは1か月経って初めて食べられるようになります。

そのため、待ちきれずにキウイフルーツを熟成させたいという人は、この方法を使用することもできますが、使用時には用量を制御する必要があり、そうでないと人体の健康を害する可能性があります。

3. キウイフルーツを選ぶ

キウイフルーツを熟成させる方法を知る必要があるだけでなく、腐って食べられなくなるのを防ぐために、購入するときに特別な注意を払って慎重に選択する必要があります。キウイフルーツは、他の多くの果物と同様に、柔らかく熟すとすぐに1〜2日で柔らかくなり、腐ってしまいます。そのため、キウイフルーツを購入するときは、完全に熟していない損傷した部分が柔らかく腐って食べられなくなるのを避けるために、全体的に硬い果物を選ぶように注意する必要があります。同時に、選ぶときには、果物に機械的な損傷があるかどうかにも細心の注意を払う必要があります。小さな傷、柔らかい部分、損傷がある場合は、購入しないでください。

キウイフルーツが少しでも傷ついてしまうと、1日放置すると傷んだ部分がすぐに柔らかくなり、酸っぱくなったり腐ったりしてしまいます。この状態のキウイフルーツは絶対に食べられず、人体にも非常に有害です。

4. 生の食べ物を食べない

専門家は、キウイは完熟してからでないと食べられないと注意を促しています。これは、キウイが固いと美味しくないだけでなく、この種類のキウイは糖分が非常に少なく、果実が酸っぱくて渋いからです。頻繁に食べると、舌や口腔粘膜のタンパク質が分解され、不快感を引き起こす可能性があります。これは、未熟なキウイには多量のプロテアーゼが含まれているためです。