サツマイモは発芽したら食べられますか？これらの症状は、使用できないことを示している

冬になると、野菜が安いので買う人が多くなります。北の友達の多くは、特にジャガイモやサツマイモを中心に、たくさんの野菜を家に備蓄しています。実は、サツマイモは長く保存できません。長く保存すると、サツマイモは芽が出ます。芽が出たサツマイモは食べないようにしてください。食べる場合でも、毒素がないことを確認するために、ほとんどの部分を切り取らなければなりません。

サツマイモは発芽したら食べられますか？

専門家によると、サツマイモは発芽した後、ジャガイモのように人体に有害な成分を生成することはありません。サツマイモの芽を取り除けば、食べることができます。したがって、発芽したサツマイモは食べることができます。サツマイモは人体に非常に良いですが、方法に注意する必要があります。次に、サツマイモを食べるときの注意点を紹介します。

方法

サツマイモは生では食べられません。サツマイモのガス化酵素が高温で破壊されないと、食べた後に不快感を引き起こす

胃の弱い人は腹部の不快感を感じる可能性があるため、サツマイモの摂取を控えるようにしてください。

サツマイモは、バナナ、白ワイン、カニ、柿、トマトなどの食品と同時に食べないでください。そうしないと、胃腸出血や胃潰瘍を引き起こしやすくなります。

サツマイモは正午に食べるのが一番美味しいです。午後に消化し、日光を浴びると、カルシウムは完全に吸収されます。

サツマイモには脂肪やカロリーがほとんど含まれていないので、ご飯や麺類と一緒に食べるといいでしょう。

冷たいサツマイモは胃腸障害を引き起こしやすいので食べないでください。

黒い斑点のあるサツマイモは、急性食中毒を引き起こしやすく、肝機能にもダメージを与える可能性があるため、食べるべきではありません。

サツマイモを食べすぎると、胸焼け、げっぷ、膨満感、鼓腸などの症状が現れます。

1. 色を見る

サツマイモの色を見ても、そのサツマイモが特定の色であるとは限りません。サツマイモには多くの品種があり、色も赤、白、黄色など一様ではありません。

サツマイモの色を見るときに考慮すべき主な点は、色が均一であるかどうかです。均一であれば、品質も良好です。

2. 外観を見る

サツマイモは形が均一ではないため、見た目が大きく異なる場合があります。この時点で、目に見えるのは形ではありません。重要なのは大きさと形が規則的かどうかです。大きいサツマイモは皮をむいた後に食べられる部分が多くなります。また、形が整い、特に丸いサツマイモは皮をむきやすくなります。これは私たちが注意を払う必要があることです。細切りサツマイモも人気です。

3. 害虫のチェック

サツマイモは地中に放置しても、掘り出して保存しても、虫に食われる危険があります。なので、選ぶときは虫刺されがないか注意してください。虫に食われたサツマイモの一部は食べられなくなる可能性があり、またサツマイモ全体が食べられなくなる可能性もあります。

4. サツマイモの皮を剥いて

おいしいサツマイモは皮をむくと硬さがわかり、色からもそれが自分の求めているサツマイモかどうかがわかります。

内部の色は赤、黄色、黄白色などがあります。購入したいサツマイモの品種があるかどうか確認してください。