ヨウ素添加塩とヨウ素添加塩の違い

甲状腺腫については誰もが知っていますが、実は甲状腺腫は甲状腺の病気です。甲状腺機能亢進症は、甲状腺ホルモンが過剰に分泌される病気で、首の腫れはその臨床症状の一つです。甲状腺機能の低下と甲状腺ホルモンの分泌不足により甲状腺機能低下症となり、首の腫れも臨床症状の一つとなります。甲状腺機能低下症は山岳地帯で発生する可能性が高いため、山岳地帯の人々は主にヨウ素添加塩を食べます。甲状腺機能亢進症は沿岸地帯で発生する可能性が高いため、沿岸地帯の人々は主にヨウ素添加塩を食べます。ヨウ素添加塩とヨウ素非添加塩の具体的な違いは何ですか?

01

食事中のヨウ素摂取量が少なすぎたり多すぎたりすると、直接的または間接的に甲状腺に影響を及ぼす可能性があります。甲状腺が病気になり、甲状腺ホルモンの生産が異常になると、人体の健康に深刻な危険をもたらします。例えば、甲状腺ホルモンが過剰になる甲状腺機能亢進症では、心拍数が非常に速くなります。一方、甲状腺ホルモンが不足する甲状腺機能低下症では、心拍数が遅くなります。血圧もそれに応じて変化し、胃腸の運動もそれに応じて速すぎたり遅すぎたりするなどします。

02

人体のヨウ素の80%～90%は食物と飲料水から摂取されます。一般的に、ヨウ素添加塩や魚介類などの毎日の食事を通じて、体のヨウ素必要量を満たすことができます。平均的な成人は、1日あたり約100〜150マイクログラムのヨウ素を必要とします。私たちが摂取するヨウ素添加塩のヨウ素含有量は20～50mg/kg、または20～50μg/gです。この基準によると、毎日4～5グラムのヨウ素添加塩を食べれば、ヨウ素含有量は基準を満たします。塩を摂りすぎる人は基準を超えてしまう可能性があります。

03

ヨウ素添加塩や一部の魚介類を定期的に食べることは、ヨウ素を補給する最も効果的で確実な方法であり、我が国がヨウ素欠乏症を予防し、治療し続けるための基本的な対策でもあります。ヨウ素欠乏の主な領域に加えて、一般的な領域における妊婦や授乳中の女性、乳児、幼児などの特別なグループもヨウ素栄養の焦点となっています。妊娠中はヨウ素の必要量が通常より約50％増加するため、それを補うために魚介類を多く食べる必要があります。妊婦がヨウ素を補給する場合、尿中のヨウ素含有量が100マイクログラム/リットル未満の場合は、ヨウ素添加塩の摂取量を増やすか、ヨウ素剤を服用する必要がありますが、ヨウ素の過剰摂取を防ぐために、医師の指導の下で補給し、適切な用量を使用する必要があります。中高年女性は甲状腺疾患のリスクが高いため、甲状腺疾患の誘発を避けるために、昆布などのヨウ素を含む食品を過剰に摂取すべきではありません。

04

過剰なヨウ素補給を防ぐために、国は地域の状況に合わせた政策を採用してきました。私の国は2000年以降、ヨウ素添加塩の濃度基準を下げており、塩に含まれるヨウ素含有量はひっそりと「減少」しています。さらに、上海などヨウ素添加塩の不足が蔓延している地域では、ヨウ素を添加していない塩の供給も始まって​​いる。我が国の保健当局も専門家を組織して多数の調査を実施し、我が国のヨウ素添加塩は安全範囲内であると結論付けました。中国栄養学会が制定した「中国住民の食事摂取基準」によれば、ヨウ素栄養素の最大摂取量は1日あたり800mgであり、この数値を下回る摂取であれば安全です。