中国の漫画の保管と保存

トウナシネンシスの芽は、生活の中で多くの人々に愛されている一種の食べ物です。新鮮なトウナシネンシスの芽は春にしか入手できません。栄養価が高く、人体に必要な多くの種類のビタミンやアミノ酸が含まれています。そのため、トウナシネンシスの芽が大量に市場に出回ると、誰もがおいしい料理を作るために購入します。トウナシネンシスの芽は季節の食材であるため、トウナシネンシスの芽を新鮮に保つように注意する必要があります。

中国の漫画を長期保存する方法

1. お湯が沸騰したら、洗った豆を鍋に入れて1分ほど茹でます。

2. トゥーンが緑色に変わり、良い香りがしてきたら、すぐに取り出して冷水に浸します。

3. 冷水で洗った後、中華トゥーンから水を切り、密封袋（または保存袋）に入れます。

4. 冷凍庫に入れて保存すれば、少なくとも2か月は保存できます。

中国の漫画を最も長く保存する方法

（１）中国トンの急速冷凍保存方法

乾燥したトンを0.25kg/束にまとめ（葉や茎を傷つけないように洗う必要はありません。食べるときに洗ってください）、束ねて鮮度保持袋に入れ、しっかりと密封し、冷蔵庫の冷凍庫に入れ、急速冷凍ボタンを押して急速に凍らせ、その後通常運転に戻します。この方法は、トンが市場に出る2年目まで保存できます。保存期間中は、自然解凍させてから食べる前に洗ってください。

（２）塩漬け急速冷凍法

収穫したトンをきれいにし、トンと塩を10:1の割合で漬け込み、3時間後に一度裏返し、さらに3時間漬け込み、取り出してすぐに鮮度保持袋に入れ、口を結び、冷蔵庫の冷凍庫に入れて急速に凍らせ、その後冷蔵庫を通常の状態に戻します。来年トンが市場に出るまで保存できます。

（３）トゥーナシネンシスの湯通し保存

収穫したトンボは洗わずにそのまま70℃くらいのお湯に入れ、まんべんなく湯通しします。お湯の量はトンボが完全に浸かるくらいがちょうどいい量です。湯通しの過程では、加熱が均一になるように素早くトンを回してください。トンが緑色になったらすぐに取り出して冷水に入れて冷やしてください。その後、取り出して水を切り、広げて表面の水分と熱を乾燥させます。包装可能で、0.25kg/束で保存袋に入れ、しっかりと密封して冷蔵庫の冷凍庫に入れます。来年のトンが市場に出るまで保存できます。

（４）中国唐辛子の漬け物保存方法

これは農村部における中国豆腐の保存方法の最も古い方法の一つであり、伝統的な加工方法でもあります。冷蔵庫を持たない農家に最適です。

塩漬け。新鮮なトゥーンを水で洗い、乾燥させ、トゥーン100kgにつき塩20kgを加えます。つまり、トゥーンと塩の質量比は5:1です。瓶の中に塩と胡椒を均等な層になるように入れます。塩 1 層と胡椒 1 層です。胡椒の各層の厚さは約 10 cm で、瓶がいっぱいになるまで入れます。

中国のトゥーンの漬け方

田舎では一般的に漬け込んで保存します。 15cmくらいの大きさの一番良いとうもろこしの芽を摘み、きれいな水で洗い、不純物や固い枝を取り除いて乾燥させ、塩をふりかけて水が出るまで手でこすります。練ったもやしを密閉容器に入れ、もやしを一層ずつ並べ、塩を一層ずつふりかけて、容器を密閉します。