ちまきが腐るとどうなるのでしょうか?

人々がお団子を選ぶとき、製造日と賞味期限を確認する必要があります。これは非常に重要なステップです。なぜなら、この種の食品には一定の賞味期限があり、賞味期限はそれほど長くないからです。賞味期限を確認しないと、腐ったお団子を買ってしまう可能性が非常に高くなります。しかし、多くの人は腐ったお団子の外観を判断できず、誤って腐ったお団子を食べてしまいます。実際、腐ったお団子は酸っぱい味がします。

選択方法

注意すべき5つのこと:

まず、腐ったお団子を買わないように、お団子のラベルに記載されている製造日と賞味期限を確認してください。

2番目に、ちまきの味の変化に注意してください。餡が少し酸っぱい、少し苦い、または味がおかしい場合は、食べないでください。

3つ目は、お団子の品質に注意してください。ショッピングモール、ケータリング会社、スーパーマーケットで正規のお団子を購入するようにしてください。

4番目に、お団子の外装に注意し、安全で衛生的なお団子を購入してください。

5番目に、正しい種類のお団子を食べているかどうかに注意してください。胃の調子が悪い人は、甘すぎるお団子を食べてはいけません。胆石、胆嚢炎、膵炎の人は、肉入りのお団子、卵黄入りのお団子、脂っこすぎるお団子を食べてはいけません。

原材料の前処理

1. もち米、緑豆、ピーナッツを浸す

純もち米を洗った後、60℃のお湯に5時間、または冷水に12時間浸します。

緑豆を洗った後、沸騰したお湯に 3.5 時間浸すか、冷水に 12 時間浸してから皮をむくと、最良の結果が得られます。

ピーナッツを沸騰したお湯に3時間、または冷水に5時間浸し、皮をむきます。

玉ねぎと生姜のオイルの作り方

ラード25グラムにネギのみじん切り、生姜のみじん切り、塩少々を入れ、黄金色になるまで炒めます。香りが出てきたら、ネギと生姜のみじん切りを取り出してネギ生姜油を​​作ります。

もち米と緑豆

浸したもち米と緑豆を3:1の割合で混ぜ、アルカリ（もち米3kgに対してアルカリ10グラム）を加え、ネギ、ショウガ、油を混ぜてもち米と緑豆を作ります。

みかんの皮とベーコンの作り方

材料: 豚バラ肉 250 グラム、砂糖少々、塩大さじ 1 杯、ネギ少々、生姜の千切り 20 本、乾燥ミカンの皮の千切り 2 枚、料理酒少々。

作り方：肉を洗い、指ほどの厚さに切り、砂糖、塩、料理酒を混ぜて肉に塗り、千切りにしたネギ、千切りにした生姜、千切りにしたミカンの皮を加えてよく混ぜます。 10時間漬け込んだら、千切りにしたネギとショウガを取り出します。