エビの白い虫

春と秋はエビを食べるのに最適な季節です。この時期のエビは最も脂がのっていて、とても濃厚な味がします。脂肪とビタミンが豊富です。しかし、エビを食べると、必ず中から白い線虫が出てきます。これはほとんどのエビに生息する寄生虫です。定期的に掃除し、正しい選び方を学んでいれば、このような状況は起こりません。

エビの頭から引き抜かれた白い線は寄生虫でしょうか？

巷で人気のザリガニも、甘くて柔らかいエビや九節エビも、スープの調味料として使われる干しエビも、蒸しても、湯がいても、煮ても、揚げても、どれも美味しい料理とされ、グルメに深く愛されています。

しかし、最近友人の間で広まった短いビデオが、多くの美食家を本当に怖がらせた。ビデオでは、人がエビの頭を切り開き、針を使って2本の細い白い線を抜き取っている。動画の制作者は、これはエビに寄生している寄生虫だと述べ、寄生虫に襲われないようにエビをあまり食べないようにネットユーザーに警告した。

このビデオで言及されている寄生虫とは正確には何ですか?それは真実なのか、それとも噂を流すネットユーザー「夏」の戯言なのか？健康エディターがあなたを案内します。

なぜいつもエビに問題が起こるのでしょうか?

エビ科の噂を聞いたのはこれが初めてではないと思います。

ザリガニはこの科の中で最も議論の多い動物です。長年噂されていたザリガニの寄生虫事件は、とうの昔に噂に過ぎないことが証明されており、高温殺菌すれば安全に食べられます。ザリガニを食べると横紋筋融解症になるという話は、後に悪徳業者が使用する「エビ洗浄粉」による副作用であることが証明され、ザリガニ自体とは何の関係もありません。

また、長年言い伝えられている噂があります。それは、エビとビタミン C を一緒に摂取することは、ヒ素を食べるのと同じだというものです。実際、ヒ素はヒ素であり、エビ自体にもヒ素が含まれています。ヒ素はすべての魚介類に含まれる物質です。ヒ素は人体にも存在しますが、含有量は微量なので、あまり心配する必要はありません。

エビ科の仲間であるシャコも標的にされている。つい最近、WeChatモーメンツに投稿された短い動画では、購入したシャコに接着剤が注入されていると主張していた。後に、いわゆる「接着剤」は実際にはシャコの卵巣であることが証明された。

それで、この白人の寄生虫はまたしても故意にでっち上げられたものでしょうか、それとも本当にそうなのでしょうか?

白い線は寄生虫ですか？専門家：考えすぎです！

漁業の専門家は、その答えを一言で明らかにしました。実は、この2本の白い線は寄生虫ではなく、雄のエビの精巣なのです。

通常、未成熟の精巣は無色透明ですが、成熟すると乳白色になり、コレステロールやタンパク質を豊富に含むカニ卵に相当するものと言えます。

この白い線はエビだけではなく、シャコやロブスターにも見られ、しかもはるかに太いので寄生虫であるはずがありません。

さらに、以下の理由により、エビに寄生虫がいる可能性は高くありません。

① 寄生虫には一般に感染率があり、すべての寄生虫が感染しているわけではなく、確実に寄生虫がいる寄生虫を見つけるのは困難です。

② 流布された写真では、「虫」が非常に柔らかいように見え、実際に爪楊枝で摘み取ると壊れてしまうなど、常識に反する。

③飼育環境で寄生虫がこんなに多いと、エビの健康状態は非常に悪いはずです。

④ 農家は資金を全て失いたくないのであれば、必ず資金を管理しようとするでしょう。したがって、経済的な観点からは、このような深刻な寄生虫感染は発生しません。