小麦粉でバラを作る方法

バラは人々の生活にとても馴染みのある花であり、誰からも深く愛されている花でもあります。バラは愛を表すので、常にロマンスや甘さなどに関連付けられています。料理が好きな人なら、小麦粉を使って美しいバラを作ることもできます。子供たちに作ってあげれば、きっと喜ばれるでしょう。小麦粉でバラを作るのは比較的簡単で、失敗する可能性はほとんどありません。

原材料: 抹茶パウダー、牛乳、蜂蜜、砂糖、ベーキングパウダー、紫芋、バラあん、カラフルなベジタリアン餡。

手順:

1. 小麦粉に抹茶パウダー、牛乳、蜂蜜、砂糖、ベーキングパウダーを加えて生地を作ります。ラップで覆い、暖かい環境で4時間以上自然発酵させます。元の生地の2倍以上の大きさになったら、生地をもう一度こねて空気を抜き、ラップで覆い、1時間発酵させます。

2. 紫芋を蒸してつぶし、小麦粉、牛乳、蜂蜜、砂糖、ベーキングパウダーを加えて生地を作り、ラップで包み、暖かい環境で4時間以上自然発酵させます。元の生地の2倍以上の大きさに発酵したら、もう一度生地をこねて空気を抜き、ラップで包んで1時間発酵させます。

3. にんじんを蒸してつぶし、小麦粉、牛乳、蜂蜜、砂糖、ベーキングパウダーを加えて生地を作り、ラップで覆い、暖かい環境で4時間以上自然発酵させます。元の生地の2倍以上の大きさになったら、生地をもう一度こねて空気を抜き、ラップで覆い、1時間発酵させます。

4. 砂糖を加えて2次発酵させた生地を小分けし、丸めて写真のように並べます。黒キクラゲ、ニンジン、エリンギ、セロリ、卵で作ったカラフルなベジタリアンスタッフィングを加え、脇に置きます。折り曲げて端を押さえ、端から巻き上げて丸めて形を整えます。紫色の生地にバラと小豆の餡を入れて紫のバラを作り、抹茶の生地にバラと小豆の餡を入れて緑のバラを作り、三色の生地にバラと小豆の餡を入れて三色のバラを作ります。鍋に入れて冷水に浸し、鍋が沸騰したら25分蒸したら出来上がりです。

ヒント

夜に生地をこねて、ビニール袋に入れて暖かい場所に置いて自然発酵させます。翌日作ると仕上がりが良くなります。