さまざまな穀物を組み合わせたライスシリアル

雑穀米ペーストは、さまざまな雑穀から作られた米ペーストです。全粒穀物には食物繊維が豊富に含まれており、人体に非常に有益です。これらの穀物を食べると、腸の蠕動運動が促進され、食べた食物が活発に消化されるからです。粗粒は、混合されて初めて最大の役割を果たすことができます。それでは、雑穀粥のさまざまな組み合わせを見てみましょう。

1. 小豆、黒米、ナツメ、豆乳

ルーティン：大豆 + 小豆 + 黒米 + ナツメヤシ（種抜き）数個 + 水 + 砂糖または蜂蜜

黒米には、陰と腎を養い、気を補って体を強くし、脾臓と食欲を強くし、肝臓を養って視力を改善し、精を養って体を強くする効果があり、老化防止、美容、病気予防、体力強化に優れた強壮剤です。黒米を定期的に摂取すると、慢性患者、回復期患者、幼児に優れた栄養効果をもたらします。消化機能が弱い幼児、高齢者、病人は食べないでください。

小豆には「体液を補い、排尿を促進し、膨満感を和らげ、腫れを取り除き、嘔吐を止める」という働きがあります。湿気を取り除き、脾臓を補う効果があり、脾臓と胃が弱い人に適しています。食事療法では、高血圧、動脈硬化、さまざまな原因による浮腫、熱を下げて解熱するためによく使用されます。

解毒、健胃など、さまざまな用途があります。

大豆には消化可能なデンプンがほとんど含まれておらず、タンパク質はわずか 35% しか含まれていません。小豆には約 60% のデンプンと 20% のタンパク質が含まれています。紫米と黒米には約 75% のデンプンと 8% のタンパク質が含まれています。後者の2つは豆乳にはできず、米ペーストにしかできないため、豆乳を作るにはやはり大豆を加える必要があります。

ナツメの種は取り除いた方が良いと言われています。そうしないと体内の熱を引き起こしやすくなります。

2. 小豆とハトムギの豆乳

手順: 大豆 + 小豆 + ハトムギ + 水 + 砂糖または蜂蜜

ハトムギには美白やシミ取りの働きがあり、特に下半身のむくみに効果があると言われています。

また、血中コレステロールやトリグリセリドを下げ、高脂血症、高血圧、脳卒中、心血管疾患、心臓病を予防することもできます。