黒米粥の作り方

黒米は栄養が豊富です。黒米を食べる最も一般的な方法は、お粥を飲むことです。黒米を定期的に摂取すると、陰と腎臓を養う効果があり、血液の循環を促進し、瘀血を取り除く効果があり、体に非常に有益です。黒米を食べると、体の抵抗力も向上します。黒米粥は非常に人気のある珍味です。黒米粥の調理方法も異なりますが、どのように調理しても、黒米は健康に良いです。

黒米粥の作り方は？

黒米粥盛り合わせ

材料

白米50グラム、黒米50グラム、小豆30グラム、ピーナッツ20グラム、干しナツメ少々。

練習する

すべての材料を洗い、きれいな水に浸します。通常、8時間以上浸す必要があります。翌朝起きてお粥を作る場合は、前夜に浸しておくだけで大丈夫です。浸した後、すべての材料を鍋に入れて柔らかくなるまで煮ます。通常約2時間かかります。時間を大幅に節約できる圧力鍋の使用をお勧めします。

黒米キンモクセイ粥

黒米100グラム、小豆50グラム、蓮の実30グラム、ピーナッツ30グラム、キンモクセイ20グラム、氷砂糖適量。

黒米を洗って6時間浸します。小豆を洗って1時間浸します。蓮の実を洗います。ピーナッツを洗って水を切り、置いておきます。鍋を火にかけ、黒米、小豆、蓮の実を入れ、水1000グラムを加え、強火で沸騰させてから1時間煮込み、ピーナッツを加えてさらに30分間煮込みます。キンモクセイと氷砂糖を加えてよく混ぜ、3分ほど加熱します。

ナツメ、ピーナッツ、黒米のお粥

ナツメ10個、小豆50g、黒米90g、もち米80g、ピーナッツ25g、氷砂糖適量。

すべての材料を浸します。急いでいる場合は、約2時間浸します。もちろん、理想的には最大8時間浸します。次に、すべての材料を圧力鍋に入れ、適量の水を加えて調理します。最近の圧力鍋にはお粥専用のボタンが付いているものが多いので、間違えて押さないように注意してください。甘いものがお好きな方は、氷砂糖を少量加えて混ぜてください。

黒米と小豆のお粥

黒米と小豆を適量、白米を少量お粥にする

圧力鍋がない場合は、普通の鍋でも黒粥を作ることができます。まずすべてを洗って浸し、適量の水を加えて強火で調理します。お粥が沸騰し始めたら弱火にして1時間ほど煮込みます。調理時間が長くなりすぎないように、水を入れすぎないことをお勧めします。最初に少量の水を入れ、途中で水を追加することもできます。

黒粥の効能

気と血を補う

黒米は気と血を補い、胃と脾臓を温め、肝臓と腎臓に栄養を与え、排尿を減らし、咳と喘息を和らげる効果があります。脾胃虚弱、肉体疲労、貧血・出血、動悸、息切れ、咳・喘鳴などに効果があります。

めまいの治療

薬としても食用としても利用でき、特にめまい、貧血、白髪、腰や膝の弱さ、夜盲症、耳鳴りなどに効果があります。

免疫力を高める

黒米には、フリーラジカルの除去、鉄欠乏性貧血の改善、ストレス反応への抵抗、免疫調節など、多くの生理機能があります。

血管の健康に良い

黒米に含まれる真鍮化合物は、血管内の浸透圧を正常に保ち、血管の脆弱性を軽減し、血管の破裂を防ぎ、出血を止める効果があります。