馬鞍山のベスト10スナック

馬鞍山は安徽省に属し、美しい景色を誇ります。古くから多くの文人や学者が馬鞍山の風景に留まり、多くの詩を創作してきました。研究価値の高い史跡や文化遺産が数多くあり、全国第5位の文明都市に選ばれています。科学技術の発展もトップクラスで、文化と技術が共に進歩する都市です。馬鞍山には訪れる価値のある名所がたくさんあります。ツアー中に地元の軽食を食べることもできます。ここでは馬鞍山の名物料理トップ10を紹介します。

送厨神巴巴は漢民族の伝統的な軽食であり、安徽省合肥市、蕪湖、馬鞍山、巴鎮、懐林、蕪湖、廬江などの地域の民俗祭りの供物である。毎年旧暦12月23日は台所神送り祭りです。その夜、住民は米粉で作ったケーキに豆腐、肉、野菜、漬物などを詰め、植物油で揚げ、家族で一緒に食べて新年を迎えます。

鳳邊魚は寒山県の特産品で、独特の民芸品にちなんで名付けられています。新鮮な鯛の体形をそのままに、鯛の腹腔に適度な脂肪と赤身の豚肉を詰め、伝統的な漬け込みと煮込みの工程を経て作られます。完成品は肉が柔らかく、風味がまろやかで、味も美味しいです。

豚腸ライスヌードルは当途県の名物軽食です。作り方は簡単で、栄養価が高く、美味しいです。

当途大肉麺は、当途県の長い歴史を持つ特産スナックで、別名205大肉麺とも呼ばれています。1990年代半ばに国道205号の当途地区に定着し、顧客は主に道路を走るスポーツカーのドライバーです。大肉麺は汁気が豊かで風味がまろやかで、脂っこくなく、評判が次第に広まり、「205大肉麺」「当途大肉麺」と名付けられました。

ポケットダックは馬鞍山の伝統的な特産品です。主な材料は2年以上の養殖アヒルと新鮮な豚の胃袋で、当帰、人参、枸杞、クコの実など10種類以上の貴重な薬材で精製されています。栄養が豊富で味が純粋で、食欲を刺激し、脾臓を強化し、陰と腎を養い、血液循環を促進し、肌を美しくする効果があり、すべての季節に適しています。

老橋ピーナッツクリスプは、安徽省河県の伝統的な漢民族の珍味です。清朝の光緒年間に陳という名の菓子職人がいて、ピーナッツの実を揚げて砕き、ごま油と麦芽糖を加えて、サクサクしたキャンディーの形にキューブ状に切ったことからこの名前が付けられたと言われています。主にピーナッツと白砂糖から作られています。甘くておいしくて栄養も豊富。

玉戴餅は安徽省の漢民族の特産で有名な餅製品で、精巧に作られており、品質が高いです。清朝の乾隆年間に一級玉帯餅が貢物として贈られ、乾隆帝はそれを味わって高く評価し、「一級玉帯」と名付けました。それ以来、一級玉帯餅は有名になりました。

白桥干茶は安徽省河県の有名な漢族のお菓子で、80年以上の長い歴史があります。大豆を主原料とした乾いた生地を鍋に入れ、前年の古いソースで煮込み、八角、丁子、甘草、当帰、桂皮、氷砂糖などで仕上げます。バラ色で、柔らかくて丈夫で、噛めば噛むほど香りが増し、栄養も豊富です。