人間にとって有益な細菌は何ですか？

細菌と聞くと、多くの人は細菌は有害なものだと考えるかもしれません。細菌が人体に侵入すると病気になります。しかし、この考えは正しくありません。細菌の中には人体に有益なものもあります。では、どのような細菌が人体に有益なのでしょうか。より一般的なのは乳酸菌と酵母です。この2種類の細菌についてはよく耳にしますが、他にはどんな細菌があるのでしょうか？

有益な細菌とは、一般的に、人間の消化管内で増殖し、人間の健康に良い影響を与える細菌または真菌を指します。実験により、人間の腸内に多数の有益な細菌を維持することは、健康の維持に非常に有益であることがわかっています。

乳酸菌：活性乳酸菌、ラクトバチルス・アシドフィルス、ラクトバチルス・プランタラム、ラクトバチルス・ブルガリカス、ラクトバチルス・デルブルッキ

酵母：カンジダ・アルビカンス、サッカロミセス・セレビシエ

バチルス：枯草菌、バチルス・リケニフォルミス

効果

例えば、長生きしている高齢者の腸内にはビフィズス菌が多く存在します。具体的には、有益な細菌は人間の健康に次のような利点をもたらします。

1. コレステロールと血中脂質を低下させる。有益な細菌はコレステロールの合成を減らし、阻害し、体内でのコレステロールの吸収と利用を防ぎます。

2. 合成ビタミン 食事から摂取するビタミンの量は、人体の必要量に遠く及びません。そのため、一部のビタミン、特に食物中に微量しか存在しないビタミン K は、腸内で善玉菌によって合成されます。善玉菌が減少すると、ビタミン K 欠乏症、下痢、凝固障害などを引き起こします。

3. カルシウム、鉄、ビタミンDの吸収を促進します。乳酸菌は代謝の過程で大量の酸を生成します。この酸はカルシウムの溶解度を高め、胃腸管を直接刺激してカルシウム、鉄、亜鉛などの吸収を最大限に高めます。実験結果によると、通常の状況では、消化されたカルシウムの1/3しか吸収できません。マミアイアクティブプロバイオティクスを摂取することで、カルシウムの吸収を摂取量の2/3まで増やすことができます。したがって、有益な細菌の増殖は、高齢者の骨粗しょう症の進行を遅らせ、乳児の発育を促進します。

4. 免疫力を高める。腸内には有益な細菌と有害な細菌が存在します。有益な細菌が腸の表面を占領すると、有害な細菌は生存する場所がなくなります。これを「位置保護」と呼びます。位置は限られており、有益な細菌がそれ以上の地位を占めると、有害な細菌は栄養競争で敗北状態になり、その成長と発達が阻害されます。そのため、腸内でビフィズス菌や乳酸菌などの善玉菌が増殖すると、外部の病原菌が腸内に侵入するのを防ぎ、生物学的バリアを形成します。さらに、腸は人体最大の免疫器官です。有益な細菌はいくつかの抗原を分泌し、腸の免疫システムを活性化し強化します。

5. 抗がん性プロバイオティクスはニトロソアミンを分解し、ニトロソアミンの発がん性を排除し、腸の蠕動運動を促進します。たとえば、高齢者が便秘に悩まされている場合、一部の有毒で有害な物質が腸内に保持され、腸の表面を脅かし、腸の腫瘍を誘発してがんを引き起こします。蠕動運動が加速するにつれ、これらの有害な細菌は糞便とともに人体から排出されます。