アイスクリームは1年間保存した後でも食べられますか？

夏が来て、天気は乾燥して暑くなり、人々のお気に入りのアイスクリームも市場に出回っています。暑い夏に最も楽しいことはアイスクリームを食べることです。今、市場ではさまざまな色と味のアイスクリームを購入できます。これらのアイスクリームは甘くて魅力的なので、とても人気があります。しかし、アイスクリームを購入するときは注意が必要です。アイスクリームの中には長期間保存されているものがあり、食べると体に影響を与える可能性があります。それで、アイスクリームは長期間経ってもまだ食べられるかどうか知っていますか？どれくらいの期間保存できますか？

アイスクリームはどれくらい日持ちしますか？

通常、自家製アイスクリームは冷凍庫で 5 か月間保存できます。アイスクリームのブランドによって賞味期限は異なり、最大で 4 倍の差があります。 Wall's や Nestle が製造するアイスクリームの賞味期限は 24 か月、Mengniu や Yili などのブランドの賞味期限は 18 か月、Tianbing などのブランドの賞味期限は 12 か月、一部の地元ブランドの賞味期限は 6 か月です。アイスクリームやアイスキャンディーの保存期間は主な原材料によって異なります。一般的に、牛乳を主原料とする製品は賞味期限が1年以上と長くなります。果汁を主原料とするアイスキャンディーの賞味期限は短く、通常は 1 年未満です。

私の国の最新の食品賞味期限カタログには、アイスクリームやアイスキャンディーなどの冷凍食品の賞味期限が規定されていません。その理由は、アイスクリームやアイスキャンディーなどの製品は、クリームやタンパク質の含有量の違いによりさまざまなタイプに分けられ、製品の包装などの要素も製品の賞味期限に影響を与えるためです。製品の保存期間は、製造工程と技術基準に基づいた保存テストを通じて製造元によって決定されます。

熟成したアイスクリームは食べられますか？

理論的には、アイスキャンディーは賞味期限内であれば問題はありませんが、輸送中や保管中に低温を維持できるかどうかを監視することは困難です。腐った冷たい飲み物は、腹痛や下痢を引き起こしやすく、胃腸炎を引き起こし、ひどい場合には体の他の部分に感染症を引き起こすこともあります。多くのアイスクリームやソフトクリームのラベルには、-22°C で保存するように記載されています。しかし、多くの小さな店やスーパーマーケットの冷蔵庫の温度は、-22°C に達するのが難しく、特定の微生物が繁殖します。したがって、消費者は、古くなったアイスクリームを食べないように勧められています。購入したアイスクリームはできるだけ早く食べ、冷蔵庫に長く保存しないでください。

食品を冷凍状態で保存すると、細菌の繁殖速度が低下するだけで、細菌の繁殖がなくなるわけではありません。そのため、たとえ冷凍したとしても、腐敗しやすい食品は長期間保存できないものもあり、冷たい飲み物も同様です。さらに、製造過程や輸送過程における問題により、冷凍食品のコロニー数が基準を超えることもあります。家庭用冷蔵庫の冷凍室の温度はマイナス16度以下に調整する必要があります。この温度より高いと、魚介類など、腐りやすい食品はやはり腐りやすくなります。冷たい飲み物は賞味期限内に飲む方が安全です。

アイスクリームの賞味期限は一般的に1年以内です。古いものは健康を害する恐れがあるので食べないでください。

1. アイスクリームを食べ過ぎるとどうなりますか?

1. 胃腸の損傷

アイスクリームの温度は一般的に0℃前後ですが、人間の通常の体温は37℃です。このような大きな温度差は人間の胃腸に大きな刺激を与え、胃腸の血管を収縮させ、消化液の分泌を減らします。一日にアイスクリームを食べ過ぎて、冷刺激を頻繁に受けると、胃腸疾患の原因になります。

アイスクリームを食べ過ぎる子供の多くは嘔吐や下痢に悩まされることが多く、歯を傷めることもあります。冷たい飲み物は一般的に胃の中の温度よりも20℃～30℃低くなります。胃粘膜が過度の寒さによって刺激されると、粘膜血管が強く収縮し、胃の内分泌系が乱れます。胃酸や胃酵素の分泌が急激に減少し、胃の消化、殺菌、免疫力が大幅に低下します。この時期に食べた食べ物は厳重に消毒しないと、嘔吐や下痢を引き起こす可能性があります。

2. 頭痛

アイスクリームをたくさん食べると、「アイスクリーム頭痛」を引き起こすこともあります。「アイスクリーム頭痛」の科学的な名前は「翼口蓋神経節神経痛」です。冷たいものを食べると、口蓋はすぐに冷えます。口蓋の奥には神経中枢があり、このとき神経中枢の神経群が脳に信号を送り、体温を変えます。しかし、体温が急激に下がると、これらの神経群は過剰に刺激され、体温が下がりすぎたことを示す誤った信号を脳に送り、その結果、脳の血管が急速に収縮します。

3. 体重が増える

アイスクリームに含まれる砂糖は精製された砂糖なので、食べ過ぎはおすすめできません。栄養学の専門家は、1日に砂糖を約30グラム摂取するのが最適であると推奨しています。子供が1日にアイスクリームを数箱食べ、さらに牛乳やソーダ、その他の食品に含まれる砂糖も食べると、1日に摂取する砂糖の量は30グラムをはるかに超えることになります。アイスクリームに含まれる脂肪と糖分は、体内で過剰なカロリーとなり、肥満の原因になりやすいです。