毎日のカリウム補給

カリウムは人体の酸塩基バランスを調節する微量元素です。多くの心臓病患者はカリウム欠乏症に悩まされています。人体にカリウムが不足すると、手足が弱くなるだけでなく、不整脈の症状も現れ、心臓に非常に有害です。したがって、カリウムが不足している人は、体内のカリウム量を適時に補給する必要があります。では、人は毎日どれくらいの量のカリウムを摂取すべきでしょうか?

カリウムは細胞内の適切な浸透圧と体液の酸塩基バランスを調節し、細胞内の糖とタンパク質の代謝に関与します。健康な神経や規則的な心拍を維持し、脳卒中を予防し、正常な筋肉の収縮を助けます。カリウムは、ナトリウムの過剰摂取によって高血圧になった場合に血圧を下げる効果があります。

人体のカリウム欠乏は、不整脈や心拍の加速、心電図異常、筋力低下や神経過敏を引き起こし、最終的には心停止につながる可能性があります。一般的に、健康な人は余分なカリウムを自動的に体外に排出します。ただし、腎臓病の患者はカリウムの過剰摂取を避けるよう特に注意する必要があります。

成人の1日のカリウム摂取量は2000 mgです。乳児および幼児の1日のカリウムの最小必要量は90 mgです。カリウムは、乳製品、果物、野菜、赤身の肉、内臓、バナナ、レーズンに豊富に含まれています。

カリウムを多く含む果物には以下のものがあります。

1. バナナ

バナナに含まれる栄養素の種類は他の果物と変わりませんが、いくつかの栄養素の含有量はやや特殊です。

糖分が多い：バナナには特に炭水化物（糖分）が多く含まれています。果物100グラムあたりの糖分はバナナで約28.9グラムですが、リンゴ、ナシ、スイカなどの他の果物の糖分は10グラム程度です。バナナに含まれる糖は主に単糖類と二糖類です。

カリウムが豊富: バナナはカリウムも特に豊富です。果物100グラムあたりのカリウム含有量はバナナで約330mgですが、他の果物ではリンゴで約119mg、ナシで92mg、モモで166mg、ブドウで104mg、スイカで87mgと含有量は低くなります。

2. リュウガン

果物の中でも、リュウガンは高カロリーで、炭水化物やカリウムの含有量も多く、ビタミンCの含有量はオレンジに匹敵するほどです。

リュウガンにはさまざまな栄養素が含まれており、血液を補い神経を落ち着かせ、脳を強くし知能を高め、心臓と脾臓を養う効果があり、子宮がん細胞に対する抑制率は90％以上です。更年期は女性に婦人科腫瘍が発生しやすい時期であり、リュウガンを適量食べることは健康に良いです。リュウガンには強壮作用があり、病後回復期や虚弱体質の人に補助的な治療効果があります。

3. マンゴー

中医学の観点から見ると、マンゴーは甘くて少し酸っぱい味がして、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒し、利尿を促進し、嘔吐を止める効果があり、乗り物酔いに対する最も自然な治療法の1つと言えます。現代の栄養学の観点から見ると、マンゴーにはビタミンA、C、カロチン、カリウム、粗繊維などが豊富に含まれています。ビタミンAの含有量は果物の中でもトップクラスで、ビタミンCの含有量はバナナやパイナップルの2倍です。ビタミンAとCはどちらも重要な抗酸化栄養素です。

カリウム含有量の少ない食品: 100 グラムあたり 150 mg 未満のカリウム含有量を持つ一般的な食品には、カボチャ、ズッキーニ、冬瓜、ナス、ブドウ、リンゴ、砂リンゴ、アヒル梨、北京白梨、赤小梨、パイナップルなどがあります。

カリウムを多く含む果物のリスト:

果物のカリウム含有量（mg/100g）

乾燥竜眼 1300、ナツメ 597、ドリアン 420、シュガーアップル 390、桃 300、バナナ 290、キウイ 290、桑の実 271、竜眼 260、プラム 240