血糖値を下げる果物と野菜

人間の健康にとって、血糖値が高すぎるのは良くありません。血糖値が高いと糖尿病を引き起こすからです。糖尿病のリスクはよく知られています。したがって、高血糖の問題がある場合は、日常生活で食生活に注意し、血糖値を下げることができる食品を多く摂取する必要があります。以下では、血糖値を下げる効果のある果物と野菜をいくつか紹介します。

1. タマネギ

辛くて温かみがあり、甘くて滑らかで柔らかいので、人々に愛されている野菜です。タマネギにはインスリンの合成と分泌を刺激する物質が含まれており、糖尿病の補助治療効果があるだけでなく、含まれるプロスタグランジンAとチアミンには血管を拡張し、血中脂質を調整し、動脈硬化を予防する働きもあります。そのため、糖尿病や脂質異常症の方に最適です。

2. カボチャ

甘くて温かく、無毒で、中を補い、気を補う効果があります。カボチャにはブドウ糖の吸収を阻害する果糖が含まれており、体内の余分なコレステロールと結合して高コレステロールを防ぎ、動脈硬化を予防します。現代の医学研究によると、カボチャにはアデニン、ペントサン、マンニトールなど人体に有益な物質も多く含まれており、インスリン分泌を促進することが分かっています。糖尿病患者は、調理したカボチャを毎日 100 グラム食べることで症状を改善できます。

3. キュウリ

甘くて涼しく、甘くてさわやかで、熱を取り、喉の渇きを癒す効果があります。現代の薬理学的研究によると、きゅうりにはわずか 1.6% の糖分しか含まれていないため、糖尿病患者にとって一般的な代替食品となっており、ビタミン C、カロチンなども摂取できます。キュウリに含まれるコハク酸は、人体内で糖が脂肪に変わるのを阻害します。肥満で高血圧の糖尿病患者にとって、毎日キュウリを100グラム食べることは非常に有益です。

4. オタネニンジン

三七人参粉末の最も重要な成分である三七人参サポニンの血糖値に対する効果は、動物の状態や体内の血糖値によって異なり、血糖値を上げたり下げたりします。血糖値を下げる成分は人参サポニンC1で、用量依存的にアロキサン糖尿病マウスの血糖値を下げ、グルカゴンの血糖値を下げる効果に拮抗することができます。