卵黄は消化しやすいですか？卵は消化しにくいですか？

親は子どもの健康と体力強化のために、子どもに頻繁に卵を食べさせますが、多くの子どもは卵の白身だけを食べ、黄身を食べません。実際、卵黄にはタンパク質や脂肪、微量元素が豊富に含まれており、人体の骨粗しょう症をある程度予防することができ、人体に非常に有益です。では、卵黄は消化しやすいのでしょうか?

1. 卵黄と卵白ではどちらが消化しやすいですか?

卵黄にはタンパク質を分解する物質が含まれています。筋肉を鍛える人は、タンパク質の摂取量を増やして筋肉を早く増やすために、通常、卵白を複数個食べ、卵黄は多くても 1 個に抑えます。原理は筋肉増強パウダーを摂取するのと同じです。卵黄にはコレステロールはもちろん、脂肪分が34%も含まれています。卵黄を2個食べると肝臓が腫れ、人体にとって消化が困難になります。卵白にはタンパク質が多く含まれており、特にフィットネスに励む人に適しています。卵黄は消化されにくく、タンパク質を分解しやすいです。これには大きな理由があり、卵黄は脂肪と同様に、昆布やお茶とは逆に、酸性の強い食品です。酸性体質の人は食べない方が良いでしょう。卵黄はむせるので、ほとんどの人がまだ卵白だけを食べています。また、食べ過ぎるとコレステロールが増えるので卵黄を食べるのをやめる人もいますが、卵黄の方が香りが良いので卵黄を食べるのが好きな人もいます。

2. 卵は黄身を食べずに食べても大丈夫ですか？

まず、卵白と卵黄を見てみましょう。卵白と卵黄にはどのような栄養素が含まれていますか？卵白にはタンパク質が10％しか含まれておらず、90％は水分です。一方、卵黄にはタンパク質が16％含まれており、無機塩、豊富なビタミン、人間の脳や神経組織に必要なその他の重要な物質が含まれています。卵黄にはレシチンが含まれており、脳を刺激し、脳を興奮させ、脳の覚醒を維持し、条件反射の強化を促進します。卵黄を食べると記憶力が良くなると言われており、これは学生や学習を必要とする人にとって非常に重要です。卵黄には比較的多くのタンパク質が含まれており、これは高品質のタンパク質であり、最適な記憶力の重要な構成要素です。卵黄に含まれるその他の微量元素とビタミンも骨のカルシウムとリンを補充し、脱灰と骨粗しょう症を防ぎ、健康と長寿に有益です。

3. 卵白と卵黄ではどちらの方が栄養価が高いですか?

卵白と卵黄の栄養価は全く異なります。卵白には良質なタンパク質が含まれています。タンパク質の他に水分と微量の脂肪が含まれています。卵黄はまさに栄養価の凝縮です。タンパク質、さまざまなビタミンやミネラルが豊富で、心臓血管系に非常に有益です。肉を食べられない乳児や幼児にとって、卵黄を食べることは鉄分を補給する非常に重要な方法です。卵黄には心臓病の予防に役立つオレイン酸が豊富に含まれています。卵黄1個には200mgのコレステロールが含まれており、人間の1日のコレステロール摂取量は300mg以内に抑える必要があります。卵黄を食べると、そこに含まれるコレステロールは私たちが毎日必要とする栄養素になります。したがって、毎日卵を丸ごと食べることは、人体に害よりも良い影響を与えます。

赤ちゃんに卵黄を与えるときに注意すべきことは何ですか?

1. 一般的に、生後半年以降は、お子様に補助食品を追加することができます。これはお子様の主食です。より多くのミルクを飲む必要があります。このとき、お子様の食事がより豊かになるように、小さなケーキ、野菜、またはフルーツピューレを用意することができます。子どもたち自身ももっと興味を持つようになるでしょう。

2. しかし、子供に卵を食べさせるときは、量に注意する必要があります。子供にもっと栄養価の高い卵を食べさせるために、一度に複数の卵を食べさせる親が多いです。卵は高カロリー、高タンパク質の食品です。平均して 1 日に 1 ～ 2 個食べると、体に必要なエネルギーを補給するのに十分です。卵を食べすぎると消化が難しくなり、消化不良を起こしやすくなります。

3. また、子供に卵黄を食べさせるときは、ゆっくり食べさせるように注意する必要があります。卵黄は味が乾燥していて、食べ終わる前に窒息しやすくなることがあります。このとき、野菜スープや水を与えると食べやすくなります。そうしないと、子供が窒息すると困ります。