胃の調子が悪い人は昆布を食べても大丈夫ですか？

人間の体は病気にかかりやすい傾向があります。そして、特に食生活が原因の病気の問題に関しては、私たちは予測できないこともあります。例えば、胃に問題のある人は、柔らかい食べ物を多く食べるように注意する必要があります。例えば、パスタは胃に良いと言われています。昆布は比較的硬い食べ物ですが、お腹の弱い人でも食べられるのでしょうか？

潰瘍患者は藻類食品をもっと食べるべきだ

昆布、ワカメ、海苔、ヒジキなどの藻類食品に含まれるアルギン酸カルシウム繊維は、傷口から流れ出る粘液中のナトリウムイオンを溶けやすい物質、アルギン酸ナトリウムに変換し、傷口の表面にゲルを形成し、傷口の表面のかさぶたの形成を促進し、傷の治癒時間を短縮します。海藻食品は潰瘍の傷の治癒を促進することができるので、潰瘍患者は海藻食品をもっと食べるべきです。

ただし、海藻類は硬くて消化しにくいものが多いので、胃潰瘍の患者さんは注意して食べ、完全に火が通るまで強火で調理する必要があります。

胃潰瘍の食事療法にはどのようなものがありますか?

栄養を改善するには、消化しやすく、十分なカロリーを含み、タンパク質とビタミンが豊富な食品を選択する必要があります。お粥、細い麺、牛乳、軟飯、豆乳、卵、赤身の肉、豆腐、大豆製品など。また、新鮮な野菜や果物などビタミンA、B、Cが豊富な食品。

これらの食品は体の抵抗力を高め、損傷した組織の修復を助け、潰瘍の治癒を促進します。パントテン酸が過剰の患者は牛乳の摂取量を減らす必要があります。

残留物の多い食品の摂取を制限するには、揚げ物のほか、粗繊維の多いセロリ、ネギ、もやし、ハム、ベーコン、干し魚、さまざまな粗い穀物の摂取を避ける必要があります。これらの食べ物は、粗くて消化しにくいだけでなく、胃液の分泌が多量になり、胃への負担が大きくなります。ただし、野菜ピューレなど消化しやすい食品に加工すれば食べることもできます。

刺激の強い食べ物は食べないでください。スープ、生の玉ねぎ、生のニンニク、濃縮果汁、コーヒー、ワイン、濃いお茶など、胃酸の分泌を刺激する食べ物や、甘すぎる、酸っぱすぎる、塩辛い、熱すぎる、生、冷たすぎる、硬い食べ物も食べないでください。甘いものは胃酸の分泌を増やし、潰瘍の表面を刺激して症状を悪化させる可能性があります。加熱しすぎた食べ物は潰瘍の表面を刺激して痛みを引き起こし、潰瘍の表面の血管を拡張させて出血を引き起こします。辛い食べ物は潰瘍の表面を刺激して胃酸の分泌を増やします。冷たすぎたり硬すぎたりする食べ物は消化が難しく、症状を悪化させる可能性があります。さらに、潰瘍患者は喫煙をやめるべきです。タバコに含まれるニコチンは胃液の酸性度とアルカリ度を変え、幽門胃の正常な活動を妨げ、潰瘍疾患を引き起こしたり悪化させたりします。

最適な調理法としては、蒸す、焼く、揚げる、煮込むなどがあります。揚げ物、油で揚げた料理、燻製料理などの調理済みの料理は消化されにくく、胃の中に長時間留まるため、潰瘍表面の治癒に影響を与えます。

胃潰瘍の症状を中医学的に分類すると、患者は以下の食事療法を選択できます。

1. 体を温めて冷えを解消する食事療法

生姜粥を選ぶこともできます。これには、すりおろした生姜 15 グラム、米 150 グラム、水 2000 ミリリットルが含まれています。まず生姜を水で煮て、汁1500mlを取り、残渣を取り除いてから米を加えて粥を炊いて食べます。胡椒麺スープもお選びいただけます。花椒10グラムを炒め、白小麦粉120グラムを加えます。2つを均等に混ぜ、塩と少量の発酵黒豆を加えて、麺またはスープを作ります。

2. 消化を促し、滞りを解消する食事療法

大根の種のお粥を食べることもできます。大根の種を炒めて粉にします。1回に10〜15グラムを取り、ご飯50グラムを加えてお粥にして食べます。

3. 肝臓を鎮め、気を整える食事療法

みかんの皮のお粥を食べることもできます。みかんの皮を細かく刻み、米50グラムを加えます。2つを一緒に調理し、炊き上がったら食べます。

4. 熱を消し、胃を落ち着かせる食事療法

スイカジュースを選んで、スイカの果肉を取り出して、ジュースを絞って飲むことができます。また、キャベツジュースを選んで、新鮮なキャベツを洗って、つぶして、清潔なガーゼで包んでジュースを絞り、食前に200ml〜300mlの温水を1日2回飲み、10日間の治療コースです。

5. 陰を養い胃に良い食事療法

蜂蜜を選んで、蜂蜜50mlを取り、250mlのお湯を加えて空腹時に飲むことができます。また、牛乳蜂蜜を飲むこともできます。牛乳250mlを取って沸騰させ、蜂蜜50mlを加えてよく混ぜて飲みます。

6. 血液循環を促進し、血液の停滞を取り除く食事療法

白菜ジュースを飲むこともできます。白菜250グラムを洗って刻み、少量の塩で10分間漬け込み、清潔なガーゼでジュースを絞り、適量の砂糖を加えて、1日3回空腹時に飲みます。

7. 中枢を温め、脾臓を強化する食事療法

もち米とナツメのお粥を食べることができます。適量のもち米とナツメを一緒に炊いてお粥にし、頻繁に食べることができます。糖蜜紅茶ドリンクは、紅茶5グラムを魔法瓶カップに入れ、沸騰したお湯で淹れ、蓋をして温水に10分間浸し、適量の蜂蜜と黒砂糖を加えて飲みます。