蓮の実の膜を取り除く方法

蓮の実は栄養価が高く、タンパク質やミネラルを含み、体に良いことは誰もが知っています。しかし、初期の蓮の実、特に蓮の実の皮の取り扱いは面倒なことが多いです。皮は比較的薄いため、剥くのに時間がかかります。適切に処理しないと、皮が完全に剥がれない場合があります。それでは、蓮の実の皮を素早く剥く方法はありますか？

蓮の実から膜を取り除く方法：

蓮の実の皮は紙のように薄く、剥くのに時間がかかります。蓮の実の皮を剥く正しい方法は、まず蓮の実を洗い、沸騰したてのお湯に入れて、適量のアルカリを加えることです。しばらくしてから蓮の実を注ぎ、激しくこすると、蓮の実の皮がすぐに剥がれます。トゥーナシネンシスは水で煮る必要があります

注意:

1：蓮の実は生で食べないようにしてください。南部の水郷の人々は、蓮の実は鍋で煮てから食べるのが普通です。蒸すときに柔らかい膜を剥く必要はありませんが、食べる前には必ず剥いてください。

2：蓮の実を乾燥させる際、加熱する必要はありません。加熱した蓮の実は乾燥中に劣化し、腐ってしまいます。薄皮は剥がさないようにしてください。乾燥させる際は、虫刺されを防ぐために網戸に使われるガーゼネットや蚊帳などで覆ってください。

3：蓮の実の栄養は真ん中の芯の部分に集中しているかもしれませんが、芯の部分は非常に苦く、生で食べることはできません。乾燥させた後、お茶を作るのに使うことができ、熱を取り除いて解毒するのに非常に良い役割を果たします。乾燥させるときは、調理しないでください。蓮の実の芯は、調理すると栄養をすべて失います。

蓮の実の栄養価：

癌の予防と治療：蓮の実は、五臓六腑の虚弱を補い、十二経絡の気血の流れを促進し、気血の腐敗を防ぐのに優れています。蓮の実に含まれる黄心アルカリは、鼻咽頭癌を抑制する効果があります。これらすべてが、癌の予防と治療における蓮の実の栄養と健康管理機能を構成します。

血圧を下げる：蓮の実に含まれる非結晶性ビオチンN-9には血圧を下げる効果があります。

心臓を強化し、心を落ち着かせる：蓮の種の芯に含まれるバイオアルカリには、顕著な強心作用があり、蓮の種の芯アルカロイドには、強力な抗カルシウム作用と抗不整脈作用があります。

滋養強壮、夢精停止、精液凝固：蓮の実に含まれる綿実糖は、あらゆる年齢層に適した強壮剤です。長期病中、産後、または高齢者の虚弱者にとって一般的な栄養製品です。蓮の実アルカロイドは性欲を鎮める効果があります。夢をよく見る、夢精が頻繁、精液漏がある若者にとって、蓮の実を摂取することは夢精を止め、精液凝固に良い効果があります。

心を清め、そばかすを取り除く：心臓を含む蓮の実は、心の火を清め、そばかすを取り除くことができますが、長時間煮てはいけません。