緑茶は発酵茶ですか？

生活の中で、発酵という言葉に対して、多くの人が異なる定義を持っています。誰もが発酵が異なると考えています。実際には、発酵の主な理由は、いくつかのものを特定の段階まで保存し、独自の方向を通じて特定の効果を達成することです。まず、緑茶のような飲み物が発酵しているかどうかは、多くの人が注目し始めた問題になっています。それでは、緑茶は発酵していますか？

発酵茶と非発酵茶の違いは次のとおりです。

1. 異なる効果

1. 発酵茶は性質が穏やかで、より多くの人々から好まれています。緑茶は非常に刺激的ですが、多くの本来の葉の成分を保持しており、新鮮でおいしいです。効能だけでなく、自分の体調も考慮して自分に合ったお茶を選ぶ必要があります。

2. 発酵茶は胃を滋養し保護する効果があり、血中脂質、血圧、血糖値を下げる一定の治療効果があります。これは主に、発酵茶の発酵過程で茶葉に含まれる化学物質に多くの変化が起こり、お茶の性質が徐々に穏やかになり、胃腸にあまり刺激を与えなくなるためです。

発酵させていない茶の主な特徴は、茶葉に天然物質がより多く含まれていることです。これらの天然物質には、抗炎症、殺菌、抗老化作用があります。例えば、緑茶はこの点で非常に効果的です。しかし、発酵させていないため、未発酵茶には他のお茶に比べて茶ポリフェノールの含有量が非常に多く、渋みも強くなります。発酵茶に比べると、やや刺激性があり、胃を刺激しやすくなります。

2. さまざまな保管方法

発酵していない茶: 緑茶の龍井、碧螺春。これらのお茶の保存期間は 1 か月から 3 か月と比較的短いため、新鮮な味を保つためにできるだけ早く飲む必要があります。発酵茶: 紅茶のプーアル。これらのお茶は保存期間が長いほど味が良くなります。

ご注意：同じ環境と条件でも、人によってお茶の飲み方は異なり、味の好みも異なります。緑茶を飲んだ後に不快感を感じる人もいれば、爽快感を感じる人もいます。菊花茶を飲むと喉の痛みが治まる人もいますが、効果がない人もいます。誰もが自分の好みや身体的なニーズに合わせて、飲むお茶を選ぶことができます。