ビタミンCの機能は何ですか？呼吸器感染症や風邪を予防する

ビタミンCは人体にとって必須の栄養素ですが、ビタミンCの働きをご存知ですか？ビタミンCの必要性だけを知っていても、その働きを知らずに、日常生活で気軽に補給するだけでは、健康に大きな害を及ぼします。この知識を理解しなければなりません。

人体の免疫力を高めることもビタミンCの働きの一つです。ビタミンCは人体の好中球の走化性を高め、人体の顆粒球の変形エネルギーを高め、人体の細菌を殺して消毒し、人体のリンパ芽球の生成を促進し、異物や悪性細胞に対する体の認識と殺傷力を高めます。さらに、ビタミン C は免疫グロブリンの合成に関与し、インターフェロンの生成を促進し、ウイルスのメッセンジャー RNA の転写を妨害し、ウイルスの増殖を抑制し、さまざまな方法で体の病気に対する抵抗力を高めます。そのため、寒い季節には、呼吸器感染症の予防と治療、風邪の予防のためにビタミンCを適切に補給することができます。

コラーゲンの合成に関与します。人体は細胞で構成されており、細胞間のつながりは細胞間マトリックスによって接続されています。細胞間マトリックスの主要成分はコラーゲンです。コラーゲンは体内のタンパク質の 1/3 を占め、身体を支える結合組織の形成に関与しています。ビタミンCはコラーゲンの合成に重要な役割を果たします。ビタミンCが不足すると、細胞結合障害を引き起こし、毛細血管が破裂しやすくなり、血液が隣接組織に流れ込んでしまいます。この症状が皮膚に起こると、うっ血や紫斑が生じ、体内に起こると、痛みや関節の腫れが生じ、重症の場合は胃、腸、鼻、腎臓、骨膜下で出血し、死に至ることもあるため、壊血病と呼ばれています。歯を包んでいる歯肉軟組織の主成分もコラーゲンです。ビタミンCが不足すると、歯肉萎縮や出血が起こりやすくなります。また、コラーゲンが減少することで肌が荒れ、弾力が失われます（ビタミンCに美肌効果があるのはそのためです）。

抗酸化作用：体内の酸化ダメージによって生成されたフリーラジカルは、さまざまな人間の細胞に侵入し、DNAに侵入して癌を引き起こしたり、血管に侵入して動脈硬化を促進したり、目の水晶体に侵入して白内障などを引き起こしたりする可能性があります。そのため、抗酸化は健康維持や病気予防に重要な対策となります。ビタミン C は、ビタミン A や E などの他の抗酸化物質を酸化ダメージから保護できる強力な抗酸化物質です。また、脂質過酸化フリーラジカルの生成を抑制し、脂質過酸化をブロックし、フリーラジカルが人体に害を及ぼすのを防ぎます。

ビタミンCには多くの機能があることを私たちは知らないかもしれません。日常の食事でビタミンCを含む食品を摂取すると、体内のコレステロール含有量が増加し、体内のカルシウムと鉄の吸収が促進され、解毒作用や抗がん作用もあります。これを無視することはできません。