腸の潤いと肌の栄養に「貢献」するもののランキング：がん予防と解毒には苦い食べ物が最適

お茶

お茶の解毒効果は『神農本草経』に早くから記録されています。現代医学では、お茶には体内の毒素の排出を促進する効果があると考えられており、これはお茶に含まれるポリフェノール、多糖類、ビタミンCの複合効果と切り離せないものです。

伝統的な中国医学では、お茶は甘くて苦い味があり、性質がわずかに冷たく、さまざまな毒素を軽減できると信じられています。お茶には、解毒作用のある茶ポリフェノールという有効物質が豊富に含まれています。茶ポリフェノールは天然の抗酸化物質として、活性酸素のフリーラジカルを除去し、重金属イオンを沈殿または還元し、生物学的アルカリ中毒の解毒剤として機能します。さらに、茶ポリフェノールは、体の抗酸化能力を高め、血中脂質を低下させ、血液凝固能を緩和し、細胞の弾力性を高め、血栓症を予防し、動脈硬化症や高血圧の発生を緩和または遅らせることができます。

モモルディカ・チャランティア

一般的に苦い食べ物は、ほろ苦い味で後味が甘く、解毒作用があり、熱を払う作用があります。ゴーヤには、熱を鎮め、熱を消し、視力を改善し、解毒する効果があります。ゴーヤに含まれる成分を分析した結果、ゴーヤには明らかな抗癌生理活性を持つタンパク質が含まれていることがわかりました。このタンパク質は、体の免疫システムの防御機能を刺激し、免疫細胞の活性を高め、体内の有害物質を排除することができます。

イチジク

イチジクは有機酸や各種酵素を豊富に含んだ高級果物で、清熱、潤腸、消化促進、肝臓保護、解毒などの効果があります。近年、イチジクは二酸化硫黄、三酸化硫黄、塩化水素、ベンゼンなどの有毒物質に対して一定の耐性があることが発見されました。

ニンジン

ニンジンは効果的な解毒食品です。ニンジンにはカロチンが豊富に含まれており、食べた後に体内のビタミンAを増やすことができるだけでなく、大量のペクチンも含まれています。この物質は水銀と結合して、血液中の水銀イオンの濃度を効果的に下げ、体内の水銀イオンの排出を促進し、水銀除去効果を発揮します。

また、私たちがよく食べる野菜の中にも解毒作用に優れたものはたくさんあります。例えば、トマトは甘酸っぱくて少し冷たいので、熱を清めて解毒し、水分の産生を促進して渇きを癒し、血液を冷やして血行を促進します。冬瓜は甘くてさっぱりしていて少し冷たいので、熱を清めて解毒し、利尿を促進して腫れを減らし、痰を解消して喉の渇きを癒す明らかな効果があります。ヘチマは甘くて平らで冷たい性質で、熱を清めて血液を冷やし、解毒し、血行を活性化する効果があります。キュウリとタケノコは熱を清めて利尿を促進します。セロリは熱を清めて利尿を促進し、血液を冷やして肝熱を取り除き、血圧を下げる効果があります。ニンジンは重金属の水銀と結合して体外に排出します。ニンニクは体内の鉛の濃度を下げることができます。キノコは血液を浄化します。サツマイモ、サトイモ、ジャガイモなどは腸を浄化する効果があります。