妊婦はタケノコを食べても大丈夫ですか？

妊婦はタケノコを食べても大丈夫ですか？私たちの日常生活では、タケノコは主な材料としてよく使われています。タケノコソーセージ、タケノコの肉炒め、タケノコの鴨煮など、タケノコを使った定番料理がたくさんあります。タケノコはさまざまな調理法で作れることがわかりました。肉を炒めたり、スープを作ったりできます。では、タケノコは妊婦に適していますか？

タケノコは非常に健康に良い野菜です。野菜の宝とも呼ばれ、食用価値と薬用価値が高く、定期的に食べると熱を取り除いて毒素を排出し、痰を解消して気力を強める効果があります。

タケノコは中国では古くから「野菜の中の宝」とみなされてきました。栄養面では、かつては多くの人が、タケノコは美味しいけれど栄養価は低いと信じていました。中には、「タケノコを一食食べると、3日間脂肪が落ちる」と信じている人もいました。この理解は不正確です。実際、タケノコにはタンパク質、アミノ酸、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、カロチン、ビタミン B1、B2、C が豊富に含まれています。新鮮なタケノコ100g当たり、乾物9.79g、タンパク質3.28g、炭水化物4.47g、セルロース0.9g、脂肪0.13g、カルシウム22mg、リン56mg、鉄0.1mgが含まれています。複数のビタミンとカロチンの含有量は白菜の2倍以上です。また、タケノコのタンパク質含有量は比較的優れています。人体に不可欠なリジン、トリプトファン、スレオニン、フェニルアラニンの特定の含有量、およびタンパク質代謝に重要な役割を果たすグルタミン酸とタンパク質構成の維持に役割を果たすシステインが含まれています。優れた健康野菜です。

タケノコはさまざまな栄養素が豊富に含まれているだけでなく、薬効も高いです。伝統的な中国医学では、竹の子は甘く、一部はわずかに苦く、性質は冷たいと考えられています。竹の子には痰を解消し、ガスを解消し、熱を取り除いて落ち着きのなさを和らげ、排便を促進する効果があります。 『明易別樂』には「喉の渇きを癒し、排尿を促進し、気を補い、長期にわたって食べられる」とあり、『本草綱木世易』には「九つの穴に効き、血管の詰まりを取り除き、痰を解消し、食後の膨満感を和らげる」とあり、特に熱い痰を清め解消するのに優れているとある。

タケノコは香り高く、シャキシャキとした食感を持つ伝統的な中国の珍味で、消費と栽培の歴史は非常に長いです。 『詩経』には「豆の実、たけのこの漬物、魚のすり身を加えて」「音は何ぞや？ただたけのこ、ガマのみ」などの詩句があり、2500年から3000年前から人々がたけのこを食べていたことが分かる。

伝統的な中国医学では、タケノコは甘くて少し冷たく、無毒であると信じられています。薬用としては、清熱・清痰、気力増強・胃腸和合、喉の渇き治療、排尿促進、横隔膜緩和・胃腸清涼などの効果があります。タケノコは脂肪や糖分が少なく、食物繊維が豊富です。タケノコを食べると、腸の運動を促進し、消化を助け、食べ物の蓄積をなくし、便秘を防ぐだけでなく、大腸がんを予防することもできます。タケノコには脂肪やデンプンがほとんど含まれておらず、天然の低脂肪、低カロリー食品なので、肥満の人が体重を減らすのに最適です。健康の専門家は、竹林が密集した地域に住む人々は長生きする傾向があり、高血圧に悩まされることもほとんどないと考えている。これは、彼らが頻繁にタケノコを食べることと関係がある。

上記では、たけのことは何かを紹介しました。たけのこは竹の柔らかい芽であることはご存じのとおりです。たけのこの栄養価は非常に高く、どんな人にも適しています。たけのこを使ってさまざまな料理を作ることができます。たけのこは健康野菜なので、妊婦にも適しています。ただし、たけのこは消化されにくいので、妊婦はたけのこを食べ過ぎないようにし、総量を制御するようにしてください。