酢を健康的に食べる9つの方法をご存知ですか?

酢はよく使われる調味料であり、また非常に高い薬効を持つ健康食品でもあります。研究により、酢に浸した食品は、特に高血圧、冠状動脈性心臓病、糖尿病、肥満、風邪、乾いた咳などの病気を予防し、治療し、老化を遅らせることができることがわかっています。

1. 酢漬け玉ねぎ：

玉ねぎを洗って皮をむき、薄切りにして電子レンジで2～3分ほど加熱し、容器に入れて酢大さじ5杯を加え、冷蔵庫に入れます。翌朝からお召し上がりいただけます。この種のタマネギを毎日朝食と一緒に食べると、効果的に解毒し、肌を美しくし、血糖値を下げ、体重を減らすことができます。

2. 酢に浸したピーナッツ：

ピーナッツを酢に浸し、1日後に1日2回、1回につき10〜15個食べます。長期摂取により血圧を下げ、血管を柔らかくし、コレステロールの蓄積を減らす効果があり、心臓血管疾患を予防する健康食品です。

3. 酢​​に漬けたキノコ：

洗ったキノコを容器に入れて酢を注ぎ、冷蔵庫で保存します。1か月後には食べられます。酢漬け椎茸は体内のコレステロール含有量を下げ、高血圧や動脈硬化の症状を改善する効果があります。

4. 大豆を酢に浸す：

揚げた大豆を磁器の瓶に入れて酢を注ぎ、浸します。大豆と酢の比率は1:2です。しっかりと密封し、涼しく風通しの良い乾燥した場所に保管してください。7日後に食べてください。 1回15～20錠を1日3回、空腹時に噛んで服用してください。高血圧を予防し、血中脂質やコレステロールを下げ、動脈硬化を予防します。

5. 酢に漬けたニンニク：

皮をむいたきれいなニンニクを水に一晩浸し、水気を切って酢に注ぎ、50日間浸してから食べます。 1日に2〜3個食べてください。ニンニクを酢に浸し、3倍に薄めた酢汁を飲むと、熱や風邪を和らげ、風邪を予防し、体を強くする効果があります。鼻炎の患者は、ニンニク酢の汁を小さな口のついた瓶に入れて、毎晩テレビを見ながら鼻で嗅ぐと、半月後には効果が現れます。

6. 酢昆布：

昆布を細く切って酢に1:3の割合で浸し、冷蔵庫で10日間冷やすと食べられます。昆布にはカルシウム、リン、鉄、カリウム、ヨウ素、各種ビタミンが豊富に含まれており、骨や歯を強くしたり、くる病を予防したり、高血圧の症状を改善したりする効果があります。

7. 酢漬け卵：

適量の米酢を広口のカップか大きめの瓶に入れ、洗った卵を酢の中に浸します。 24〜48時間後、卵の殻は完全に溶解します。卵を取り出し、箸を使って柔らかい皮を破り、卵黄と卵白を均等に混ぜると酢卵が出来上がります。酢と卵はタンパク質を補給し、血中脂質を下げ、血圧を下げ、血管を柔らかくし、高齢者の心臓血管疾患を予防します。

8. 酢に浸した氷砂糖：

氷砂糖を砕いて酢に浸します。氷砂糖が溶けるまで2日間浸してから服用します。咳、喘息、痰が多い人は朝食前または夕食後に10〜20mlを服用すると、優れた治療効果があります。

9. 黒豆を酢に浸す：

黒豆を洗って缶に入れ、黒豆が隠れるくらい米酢を注ぎます。豆が酢を吸収した場合は、酢をさらに追加します。時間が経つと酢に膜ができるので、捨ててください。酢が濁っている場合は、新しい酢と交換してください。食べる前に涼しい場所または冷蔵庫で10日間保存してください。 1日3回、毎回黒豆5個ずつを食後に噛んで飲み込みます。豆に浸した酢を飲むと、効果が高まります。このレシピは、血管を柔らかくし、血管を拡張し、血液循環を促進し、血圧を下げ、髪を黒くする効果があります。高血圧、糖尿病、白髪、アレルギーなどの治療に一定の効果があります。