60 個のハマグリの選び方_60 個のハマグリの選び方

実際、今では多くの人がハマグリを好んで食べていますが、それは主にハマグリ自体の栄養価が非常に高いためです。摂取すると、体を強くし、多くの病気の発生を防ぐことができます。さらに、これは魚介類の一種であるため、当然、人体が栄養失調を防ぐために毎日摂取する必要がある多くのミネラル、タンパク質、その他の栄養素が含まれています。

花貝の選び方

Huajia は中国語でハマグリを意味します。広東語の「huaha」と「huajia」は同じ発音なので、「huaha」は「huajia」と書きます。海南省では、花貝はマンゴー貝と呼ばれています。長さ約3cm、楕円形の殻を持ち、縁が薄茶色で紫色の軟体動物です。浅い海底に生息する。殻は細長く、楕円形です。

殻の表面は黄褐色または淡紫色で、不規則な紫色のボーエン形の模様で覆われており、細かく密集した同心円状の成長線を持つ光沢のある殻の層で覆われていることが多い。殻の内側は白色またはわずかに紫色で、外套膜洞が内側に湾曲しています。 [1]

ハマグリには、花ハマグリ、アサリ、イカアサリなど多くの種類があります。その肉はとても美味しいので、「世界一美味しい」、「すべての味の王様」として知られています。江蘇省の人々の間では、「ハマグリの肉を食べた後は、他のすべての味は食べられなくなる」という言い伝えもあります。ハマグリの栄養特性は、高タンパク質、高微量元素、高鉄分、高カルシウム、低脂肪です。多くの貝類にも上記のような特徴があります。ハマグリ科の四肢動物またはその他の種類のハマグリの肉です。私の国の海岸沿いで生産されています。

高さの4/5くらい。左のシェルと右のシェルは同等です。殻の先端はわずかに前方に曲がっており、殻の背縁の中央よりわずかに前端寄りに位置している。殻表面の中央部は膨らんでおり、前後および腹縁近くに向かって急激に収縮し、前後縁は多かれ少なかれ肋骨状になり、小月面と盾面はハート型になる。殻表面の成長線は明らかに粗く、不均一な同心円を形成しています。殻には殻皮があり、上部は白またはラベンダー色、腹側近くは黄褐色で、腹側の縁には非常に細い黒い輪が付いていることが多い。

殻の内側は灰白色です。幅広ヒンジ。左殻には1本の分岐した主歯があり、右殻には8の字型に配置された2本の主歯があり、側歯はよく発達しており、すべて板状である。外側の靭帯は小さく、淡黄色ですが、内側の靭帯は非常に発達しており、黄褐色です。外套痕は明瞭で、腹側の縁に近い。外套洞はそれほど深くなく、先端は鈍い。前内転筋の瘢痕はわずかに小さく楕円形ですが、後内転筋の瘢痕はわずかに大きくほぼ四角形です。外套膜の縁は二重構造になっており、内側の縁には小さな枝分かれした触手がある。水管は黄白色で、先端に触手がある。足はよく発達しており、横方向に平らで斧のような形をしています。浅い海の泥浜に生息し、我が国の海岸沿いに分布しています[1]。