鉄分が豊富な食べ物は何ですか？

日常生活では、気血が不足している人が顔色悪く、弱々しく、寒さを恐れている姿をよく見かけます。鉄はヘモグロビンを形成し、鉄欠乏による貧血を防ぎ、皮膚の血液の色を良くします。そのため、気血不足に悩む多くの友人は、血液を補給するために鉄分を豊富に含む食品を探します。以下では、血液を補給するのに役立つ鉄分を豊富に含む食品をいくつか紹介します。

ダークチョコレートとココアパウダー

チョコレートを食べるのが好きな人、注目！ダークチョコレート（カカオ固形分70～85％）は鉄分が豊富で、牛肉の鉄分含有量よりもはるかに高いです。調理済みの牛ひき肉 3 オンス (赤身 70%、脂肪 30%) には鉄分が 2.11 mg 含まれており、ダーク チョコレート 3 オンスには鉄分が 10.12 mg 含まれています。

おいしいオレンジ入りチョコレートは良い選択です。オレンジには鉄分の吸収を高めるビタミン C が豊富に含まれています。

ドライフルーツ

ドライフルーツは、毎日の食事における重要な鉄分源でもあります。乾燥桃スライス 1 カップには、なんと 6.5 mg の鉄分が含まれています。プルーン、乾燥アプリコット、レーズンにも鉄分が含まれています。これらのドライフルーツには砂糖が添加されていません。一番良い方法は、自分で好きな果物を乾燥させてドライフルーツにすることです。ダークチョコレートに浸して冷やしたドライピーチとドライアプリコットの鉄分含有量は実に驚くべきものです。

ブラックストラップ糖蜜

黒糖蜜はダークチョコレートに少し似た健康的な甘味料で、赤身の肉よりもはるかに多くの鉄分を含んでいます。小さじ2杯の黒糖蜜には2.39mgの鉄分が含まれており、肉よりもカロリーが低く、脂肪は含まれていません。

スピルリナ

天然のスーパーフードであるスピルリナは、淡水湖に生息する藍藻類です。スピルリナには、タンパク質、ビタミンB12、鉄、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。乾燥スピルリナ粉末大さじ1杯には鉄分が2mg含まれています。

上記は鉄分を豊富に含む食品の一部です。鉄分が不足すると人体にさまざまな害を及ぼす可能性があります。日常の食事で鉄分が不足すると、鉄欠乏性貧血などの鉄欠乏性疾患を引き起こし、吐き気や食欲不振などの症状を引き起こす可能性があります。また、食品を選ぶ際には、科学的根拠、栄養バランス、適切な組み合わせに注意する必要があります。