夏に腐った食べ物を食べる

夏は非常に暑くなります。気温が高いため、食べ物は早く腐ります。そのため、夏にはほとんどの人が残った食べ物を冷蔵庫に入れて、食べ物の腐敗を遅らせます。高齢者の中には非常に倹約家な人もおり、食べきれない食べ物はもったいないと思って決して捨てません。夏に腐った食べ物を食べてしまったらどうすればいいでしょうか？

1. 食品が腐敗する主な原因

食品が腐敗する主な原因は何でしょうか? 実際、食品が腐敗する主な原因は、微生物の作用によって食品が本来の栄養価、組織特性、色、香り、味を失い、衛生要件を満たさない食品に変わることです。食品の腐敗を引き起こす要因の中で、微生物汚染は最も活発かつ一般的な要因であり、主要な役割を果たしています。一般的に、魚、肉、果物、野菜の場合、細菌の影響が最も顕著ですが、穀物やパスタ製品の場合、カビの影響が最も顕著です。微生物要因のほかに、温度、湿度、紫外線、酸素などの環境要因もあり、食品自体に含まれるさまざまな酵素が分解して食品の栄養価を低下させ、食品が腐敗する原因にもなります。

生活の中で、私たちは食べ物が腐っているかどうかをどうやって判断するのでしょうか？一般的に言えば、私たちは感覚を通して物事の良し悪しを判断できます。目で観察し、鼻で匂いを嗅ぎ、手で触り、口で味わうことができます。色、匂い、食感から、食べ物が腐っているか腐敗しているかを分析できます。

2. 腐った食べ物を食べてしまったらどうすればいいですか?

方法1

腐った食べ物や不衛生な食べ物を食べると重度の中毒を引き起こす可能性があり、軽度の場合には下痢や嘔吐を引き起こす可能性があります。このとき、生姜を数枚切って水に入れて直接煮て飲むと、一日を通して飲む水が生姜水になるようになります。生姜はあらゆる毒物を解毒します。生姜水を適時に飲めば、症状は概ね緩和されます。

方法2

腐ったものを食べて下痢になった場合は、卵の黄身を食べると下痢を止める効果があります。卵は黄身まで火が通るまで長めに茹で、食べるときは黄身だけを食べるという方法がとても効果的です。卵黄が少し古かったり乾燥していたり​​する場合は、水を飲んでもよいでしょう。

方法3

腐った食べ物を食べてしまった場合は、生のニンニクを食べると、腐った食べ物を食べたことによって起こる下痢を効果的に緩和することができます。特に症状がひどい場合は必ず病院へ行ってください。

方法4

腐った食べ物を食べた後には、にんじんスープを飲むとよいでしょう。にんじんはアルカリ性の食品なので、腐った食べ物を食べた時に起こる反応を効果的に緩和することができます。

腐った食べ物を食べると、その食べ物が腐っていた期間に応じて、消化不良、胃腸炎、または食中毒を引き起こす可能性があります。したがって、たとえ残念だと思ったり、もったいないと思ったりしても、腐った食べ物を食べないように注意しなければなりません。日常生活では、食品が腐敗する可能性を防ぐために、いくつかの正しい方法を使用して食品を保存することができます。