お米を安全に選ぶ方法

食品の安全性は社会の大きな関心事となっており、特に米は人々が1日3食必要とする食品であるため、ますます注目を集めています。今年は、古くなった米、有毒米、プラスチック米などが市場に流入し、人々は米の購入時に非常に大きな問題を抱えています。米の選び方は？信頼できる安全なお米を購入するにはどうすればいいのでしょうか？今日は、高品質で安全なお米の買い方について具体的にお話します。

選択のヒント - 色

遠くから見ると、新しい米と古い米の違いは、新しい服と古い服の違いのようなものです。見ただけで区別できます。この方法は比較的簡単です。さらに、米粒の完全性によっても見分けることができます。米を一掴みしてゆっくりと注ぎ出すと、新米の粉状の残留物はほとんど残っていないことがわかります。

選び方のヒント - 香り

一般的に、古米は見た目でしか見分けられません。商人もこれを知っています。商人は化学薬品を使って古米を新米と同じ色にします。このとき、私たちは嗅覚に頼って見分ける必要があります。 「米の香り」という歌にあるように、それは新米が人々に与える感覚であり、理解することはできても言葉で表現することはできない。

選択のヒント--感触

新しい服の生地は外界と接触することがほとんどなく、一般的に滑らかで快適です。古い服の表面はしわになっています。新しい服を買うときと同じように、新しい米は触ると滑らかに感じますが、古い米の表面は確かにざらざらしています。

選び方のコツ - 味

商人が古い米を化学薬品で処理し、さらに味付けをした場合、色と匂いに基づく上記の方法は効果がありません。このような場合、私たちはもっと賢く、米を数粒取って口の中で噛む必要があります。古い米は加工後、表面的には新米のように見えるかもしれませんが、本質的にはもみ殻のようなもので、見分けるのは非常に簡単です。

安心してお米を選ぶには？上記で紹介した方法に従って、色、香り、手触り、味などを慎重に比較し、さまざまな店の価格を比較することができます。このようにして、満足のいくお米を購入することができます。お米は私たちの毎日の主食の一つであり、栄養が豊富です。人々の健康な成長を促進するのに非常に有益であるため、誰もがより安心していただけるように慎重に選択する必要があります。