圧力鍋の選び方

圧力鍋の重要性は自明です。圧力鍋があれば、人々は食べたいものをたくさん食べることができます。しかし、圧力鍋を使うときには注意すべき点がたくさんあります。注意しないと、さまざまなトラブルを引き起こします。では、圧力鍋はどのように選べばいいのでしょうか？まず、圧力鍋の外観が損傷していないかどうかを観察する必要があります。他にどのような点に注意する必要がありますか?一緒に見てみましょう。

1. 適切な圧力鍋を選ぶ

市販の圧力鍋は一般的に18cm、20cm、22cm、24cm、26cm、28cmの4つのオプション仕様があります。ニーズに応じて仕様を選択してください。

圧力鍋の耐用年数は8年以上に達します。現在、市販されている圧力鍋はアルミニウム合金とステンレス鋼で作られており、表面には特別な処理が施されています。ステンレス製の圧力鍋は耐熱性があり、見た目も美しく、食品中の酸、アルカリ、塩分とも反応しにくいため、健康への影響もほとんどありません。

2. 使用前に説明書をお読みください。

初めて圧力鍋を購入するときは、圧力鍋の取扱説明書を読み、圧力鍋の部品や付属品がすべて揃っているかどうかを確認する必要があります。

ご使用の際は、まず排気口、安全弁穴、安全窓がふさがれていないかよく確認してください。使用中に食べ物で詰まった場合は、鍋を火源から遠ざけ、説明書に従って強制的に冷却し、通気孔を掃除してから使用を続けてください。シールリングは、一定期間使用すると黄色に変色して劣化します。シールリングが古くなると、圧力鍋が漏れやすくなるため、早めに交換する必要があります。

3. 鍋に蓋をして、上部と下部の取っ手が完全に重なっていることを確認します。

旧式の圧力鍋は取っ手に安全設計がなく、蓋と鍋本体が完全に覆われていないと簡単に爆発してしまいます（現在は市場から排除されています）。現在市販されている圧力鍋の取っ手には安全設計が施されています。蓋を閉めるときに完全に重なっていなければ、漏れてしまい、鍋本体に空気圧が発生しません。

4. 圧力鍋を異なるブランドのアクセサリーに交換しないでください。

鍋内の圧力を高めるために、鍋蓋のスプリングアクセサリーとシールリングを交換します。これにより事故が発生しやすくなります。アクセサリーを交換する必要がある場合は、必ず同じブランドのものを購入するか、専門家に修理を依頼してください。

5. 圧力鍋に食材を入れすぎないように注意する

圧力鍋で調理する場合は、必ず取扱説明書の容量要件に従って調理してください。食品が膨張しやすい場合は、鍋の容量の3分の2を超えないようにしてください。

6.圧力鍋に圧力がかかっているときは蓋を開けないでください。

加熱中は、蓋を途中で開けないでください。ガスが噴出して人が怪我をしないように、冷却を確認する前に圧力制限弁や圧力調整装置を取り外さないでください。蓋は自然冷却または強制冷却後にのみ開けてください。新しい圧力鍋の場合、鍋の中に空気圧があると、ハンドル位置の安全ピンが上がり、蓋が開かなくなります。

7. 圧力鍋で調理するときは必ず誰かがそばにいなければならない

圧力鍋を使用するには、火加減を慎重にコントロールする必要があります。特に強火は避けてください。加熱後、鍋の中の蒸気が排気管からガス音を発している限り、炉の温度を下げて圧力制限弁がわずかにシューという音を立てるようにし、調理が完了するまで維持することができます。これは安全で、時間と燃料を節約します。市場には、調理後に自動的に電源を切る自動電気圧力鍋があります。

8. 圧力鍋に食べ物を入れたり、鋭利な道具を使って鍋をこすったりしないでください。

圧力鍋は使用後すぐに洗浄してください。鍋の中に一晩中食べ物を入れたままにしないでください。使用後は特に安全弁、排気弁などをチェックして、食べ物が溜まっていないか確認してください。鍋を洗浄したり、鍋から食べ物をすくい出すときは、鋭利な道具を使用しないでください。

圧力鍋の選び方は？上記はこの質問に対する答えです。料理が好きな人はよく読んでください。もちろん、圧力鍋を使用するときは、圧力鍋のそばにいるのが最善です。多くの火災事故は圧力鍋によって引き起こされるためです。私たちは問題のあらゆる側面に注意を払う必要があります。