ブラックデートとブラックデートの違いを理解していますか？

人生において、多くの人はブラックデーツとブラックデーツを正しく区別できず、常に同じものだと思っています。実際、黒ナツメは天然の黒色です。ナツメとも呼ばれますが、原産地は北東アジアで、カキノキ科カキノキ属に属します。黒ナツメは燻製ナツメとも呼ばれ、熟した新鮮な赤いナツメを選び、天日干しし、よく蒸し、松の木屑で燻製し、天日干しして作られます。

「黒ナツメ」は、本来は黒い色をしています。ナツメとも呼ばれていますが、私たちがよく知っているナツメ（赤いナツメ）ではなく、北東アジア原産のカキノキ科カキノキ属の植物です。黒ナツメの主な品種には、大芯黒ナツメ、ミルクナツメ、グレープ黒ナツメなどがあります。

ブラックデーツの選び方

1. 良質の黒ナツメの皮の色は、赤みがかった光沢のある黒色です。皮の色が黒いものは劣っており、皮の色が黒くしわが寄っているものはさらに劣っています。良質の黒ナツメは、大きくて均一で、短く、丈夫で丸く、先端が丸く、茎が四角く、皮のしわが細かく浅いものです。

2. ブラックデーツを選ぶときは、虫食い、割れ、腐ったデーツを見分けることにも注意する必要があります。

ブラックデーツの効能

黒ナツメは健康に非常に良いです。性質が温かく、味は甘く、タンパク質、糖、有機酸、ビタミン B、ビタミン E、リン、カルシウム、鉄などの微量元素が豊富です。黒ナツメには腎臓と胃を養う効果があり、老化を遅らせ、体の活力を高め、肌を美しくするのに非常に役立ちます。

そのため、黒ナツメは「栄養庫」とも呼ばれています。定期的に摂取すると、女性の気血を補充し、上皮細胞組織の活力を高めるのに役立ちます。黒ナツメは、胃腸を温め、視力を改善し、血液循環を促進し、利尿作用を促し、解毒作用もあります。肌に潤いを与え、髪を黒くする優れた製品です。

予防

1. 黒ナツメを食べすぎると、胃酸過多と腹部膨満を引き起こします。柿と一緒に食べるのは避けてください。魚介類と一緒に食べるのも避けてください。

2. 黒デーツは空腹時に食べないでください。ナツメにはペクチンとタンニン酸が大量に含まれています。これらの成分が胃酸と混ざると、胃の中に塊が形成されます。

3. 黒ナツメは冷たい性質があるので、脾臓や胃の弱い人は食べ過ぎないようにします。

黒ナツメはスモークナツメとも呼ばれ、熟した新鮮な赤ナツメを天日干しし、十分に蒸した後、松の木屑で燻製にして乾燥させて作られます。最高のブラックデーツは、大きくて、完全で、色が茶色のものです。

黒ナツメは赤ナツメの加工品であり、赤ナツメの代わりにはなりません。黒ナツメは辛味があり、主に強壮剤として作用します。ナツメヤシは性質上、温かみがあります。ナツメとクロナツメはどちらも脾臓と胃を強化しますが、クロナツメは肝臓と腎臓に栄養を与える効果に優れています。

燻製黒デーツは黒デーツとは異なります。ブラックデーツの黒い色は燻製にすることで作られます。その黒い色から「ブラックデーツ」（通称スモークデーツ、アメジストデーツ）と呼ばれています。黒ナツメは依然として赤ナツメのカテゴリーに属しており、伝統的な腎補食食品の「五黒類」の黒ナツメとはまったく異なることは容易にわかります。

漢方製剤規格では黒ナツメと紅ナツメが医薬品として配合されていますが、黒ナツメは医薬品としては使用されていません。皆様もこの3つの違いをしっかりと認識して、上手に使い分けて頂ければ幸いです。